司康饼原料配方

发布网友发布时间：2024-09-30 04:13

共1个回答

热心网友时间：2024-10-31 15:22

让我们一起来了解两种经典的司康饼配方:

首先，对于甜味十足的司康饼，你需要准备以下原料:

500克面粉，细腻如丝，为司康的基础提供坚实口感。
150克砂糖，为烘焙过程增添一丝甜蜜，让每一口都满是幸福的味道。
3只鸡蛋，提供丰富的蛋白质，让司康饼蓬松可口。
20克发酵粉，帮助面团发酵，增加司康的轻盈感。
150克白脱，为司康饼带来丝滑的质地和浓郁的奶香。
250毫升牛奶，让面团更加湿润，烘烤出的司康饼更加柔软。

如果你更喜欢咸香的口感，咸司康饼的配方也不容错过:

同样是500克面粉，为咸司康提供了坚实的骨架。
75克砂糖，甜咸适中，平衡了咸味的重口。
4只鸡蛋，同样重要，为咸司康增添丰富的口感。
20克发酵粉和150克白脱，与甜司康相同，确保面团的蓬松。
250毫升牛奶，保持湿润，让司康饼更有层次。
最后，别忘了加入10克盐，为咸司康赋予独特的风味。