猪心怎么做才下饭?

在锅中加入适量的水，放入切好的猪心，快速焯水去除血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。另起锅加热，倒入少量的食用油，加入拍碎的蒜瓣、姜片、葱段以及八角、桂皮和干辣椒，快速翻炒出香味。把焯好水的猪心片倒入锅中，加入生抽、老抽上色，再倒入料酒去腥增香。加入适量的糖和盐调味，根据个人口...

搭配青椒炒制：青椒的爽脆和微辣味与猪心的鲜嫩口感相结合，能够形成一道美味下饭的佳肴。搭配木耳炒制：木耳的滑嫩和猪心的鲜美相辅相成，同时木耳还具有清肺的作用，为这道菜增添了健康元素。搭配洋葱炒制：洋葱的甘甜味道可以与猪心的鲜香相辉映，不仅提升了整道菜的口感，还能为身体提供多种营养元素。

将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。猪...

具体步骤：1、准备两个猪心，对半切开后放入清水中，将猪心里面的脏东西清洗掉，再放入清水中浸泡30分钟，将猪心中的血水充分浸泡出来，30分钟后将猪心清洗干净后备用；将其他配料食材准备好并清洗干净，生姜切成薄片，一部分切成姜末，小葱切成葱花，小米椒切成小圈，青线椒也切成小圈备用；准备一些香料：八角...

8、爆炒猪心营养丰富，口感特别清脆，是一道非常下饭的菜肴。【烹饪小贴士】1、腌制猪心的时候要用手不断的揉搓，这样能够更加快速的去除腥味。2、猪心必须要下锅焯水，只有这样才会让腥味去除的更加彻底，仅仅依靠着腌制猪心来去腥味是远远不够用的。3、用猪心做个炒菜或者拌菜，有宁心精神、安定心绪的...

制作步骤：1、猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切末。2、烧一锅水，依次放入姜片、花椒、桂皮、大料，加入猪心，大火煮开。3、猪心捞出晾凉后切片。4、炒锅烧热放入油，爆香葱末、姜片，放入猪心翻炒至八成熟，盛出。5、锅内加少许油，放入蒜苗、红辣椒丝翻炒。6、加入炒...

1、想吃到鲜香滑嫩无腥味的猪心，烹饪前，一定要记得反复清洗猪心的血块，因为腥味就是来自血块。首先我们可以将猪心切开，放到水龙头下，一边洗一边用手挤出血块，反复清洗。2、接着将清洗过的猪心冷水下锅，加入葱姜料酒，将猪心焯水，待水开后把上面的浮沫撇一撇，等猪心完全变色后，再将它捞出来...

1、青椒炒猪心。2、材料：青椒一个，猪心半只，料酒些许，盐些许，蒜头两瓣，淀粉些许，生抽些许。3、猪心洗净，放入沸水中灼去血水，不要煮得太熟，可带点生。然后捞出切片。4、把切片的猪心加入适量的生粉，生抽，盐，蒜子，料酒，拌匀，腌制十五分钟。5、青椒洗净，去籽，切成菱形。6、热锅，下...

首先是去腥，学会了这一步，猪心是炸过还是卤过都没有味道。将猪心切成四块，猪血冲洗干净，然后切片，放入盆中，加水、姜片、葱段、啤酒，浸泡30分钟。时间到了，取出来，沥干。浸泡后，将猪心切成薄片。如果仍有血迹溢出，切完后再冲洗一下心脏。猪心用料酒和姜片腌制15分钟，指切碎的天椒、木瓜条...