酸辣醋泡鸡爪的做法

1、主料：鸡爪1500g,辅料：泡椒两瓶、盐适量、白醋适量、糖适量、蒜米适量、辣椒酱适量、黑米醋适量、生抽适量、鸡精20g。2、将凤爪改刀备用，冷水入锅煮15分钟。3、在煮的过程中去掉浮末，盛出过冰水，10分钟后捞出备用。4、取出煮好的凤爪，加入切碎的蒜米、盐、生抽、黑米醋、辣椒酱、鸡精，拌匀...

第7步、准备一盆凉水，里面可以加冰块，越凉越好，放入鸡爪，浸泡半小时以上。比如东北室外气温零下十几度，没加冰块，把盆盖上盖子直接放室外了。经过冰镇过的鸡爪口感更Q弹筋道，有嚼劲儿。第8步、泡鸡爪时准备料汁:大碗里加入白醋、生抽、糖、盐，搅拌至糖盐融化。可以尝尝味道，调成自己喜欢的酸...

1. 鸡爪洗净，剪去指甲，用开水焯水煮10分钟，捞出沥水备用。2. 生姜、大蒜切碎，放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、糖、醋，搅拌均匀，制成腌料备用。3. 泡椒切小段，干辣椒剪成小段备用。4. 锅中加入适量的油，烧热后放入泡椒、干辣椒煸炒出香味。5. 放入腌好的鸡爪，翻炒均匀。6. 加...

1、用料：鸡爪50只、花椒，八角，桂皮，料酒，生姜适量、生抽1.038L、老抽少许、山西老陈醋500ml、白醋300ml、香油适量、白糖适量、盐12g、泡椒100g、小米椒随意、青美人椒随意、柠檬一颗、生姜，大蒜适量。2、花椒，八角，桂皮，料酒，生姜放入水中煮沸。烧水的时候洗鸡爪，给它剪指甲，鸡爪可以整个煮，...

醋 适量 香油 适量 白芝麻 适量 超级好吃的柠檬🍋酸辣泡鸡爪的做法 鸡爪洗净用冷水浸泡一会儿，泡出血水倒掉，清洗干净，把鸡爪切成两半，冷水下锅，放姜片和料酒煮开，打去浮泡，再煮6分钟关火捞起。请点击输入图片描述 捞起的鸡爪放入冷水浸泡，这样表皮更完整香糯。请点击输入图片描...

三、酸辣泡凤爪 原料：鸡爪4斤 白醋一瓶 矿泉水一瓶 剁碎的小米辣200克 盐100克 味精200克 制作工艺：1、鸡爪买回来用自来水泡1个小时，取一口锅放入能淹没鸡爪的水量，下入鸡爪并倒入一次性杯子约半杯白醋，然后用中火烧开，烧开5分钟后关火闷5分钟，把鸡爪充分焖熟 2、捞出鸡爪用清水冲5分钟去...

温州醋泡凤爪是一道具有浙江温州地方特色的传统美食，以其酸辣可口、肉质酥软而闻名。以下是一种较为传统的温州醋泡凤爪的做法：【材料】鸡爪：500克 生姜：一小块 大蒜：几瓣 青红椒：适量 香菜：适量 白糖：适量 食盐：适量 白醋：适量 料酒：适量 酱油：适量 花椒：适量 八角：适量 桂皮：适量 香...

泡椒鸡爪的做法步骤 1 准备好材料。（因某人不能吃太辣，所以我买的是小包装的泡椒）2 鸡爪洗净后剪掉指甲，切对半。3 锅内放入凉水没过鸡爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少许盐和白醋，开火煮熟鸡爪。（记得煮到用筷子能一下扎透的程度，不要煮太烂）4 会有些许的血沫煮出来，即时用筛子将浮...

材料：鸡爪、泡椒调料：白醋，生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，鸡精，纯净水泡椒凤爪的做法1、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。2、鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。3、煮约13分钟至鸡爪煮熟，注意鸡爪不可煮的太烂。4、将鸡爪捞出来...