阳澄湖大闸蟹的蟹扣是每年固定的样式吗

发布网友发布时间：2024-09-30 05:13

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热心网友时间：2024-10-26 13:19

阳澄湖大闸蟹的确有一个重要的标志来区分真伪，那就是蟹扣。这个小挂牌每年都会更新设计，如同一个小标签般悬挂在蟹体上。蟹扣的存在是阳澄湖大闸蟹防伪的重要手段，由苏州市质监局发放，带有二维码和防伪码，消费者可以通过多种方式验证其真伪。假冒的蟹扣通常做工粗糙，无法与官方正品相提并论。

蟹扣的样式每年各异，但基本形式类似于一个小挂件，挂在蟹的显著位置。按照阳澄湖大闸蟹行业协会的规定，每只蟹都需附有防伪标识，确保每个蟹都与产地信息对应，且蟹扣与蟹身紧密相连，防止假冒。2019年的蟹扣设计更是细致，如透明腕表式的结构，包含地理标志产品专用标识和防伪编码等信息。

阳澄湖大闸蟹的捕捞季节通常在每年的九月中旬到下旬，具体开放日期由苏州阳澄湖大闸蟹产业协会发布，通常与中秋节时间相近。尽管阳澄湖大闸蟹备受推崇，但在这个季节外，消费者也可以尝试其他地区的高品质螃蟹，它们同样在秋天达到最佳口感。