怎样做好吃的粉蒸肉?

方法/步骤 粉蒸肉”在做法上，相比其它肉食菜谱简单了很多，没有太复杂的烹饪流程，它的制作流程特别简单，就是先将猪肉切成条状或片状，加入各种调料先腌制入味，等腌制完成后在表面在沾上一层蒸粉，所谓的蒸粉就是用大米和大料炒至而成的，自己制作的蒸粉，相比外面卖的成品蒸粉好吃了很多，下面几个小...

1、五花肉洗净切成片。2、加入料酒。3、放入腐乳抓匀。4、用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。5、土豆去皮切片。6、取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上。7、蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟。8、蒸好后取中倒扣在盘中，即可。

1、食材：五花肉400克、南瓜200克、蒸肉米粉180克、生抽2勺、老抽1勺、五香粉3克、蚝油1勺、葱姜适量、盐适量。2、五花肉切片，葱姜切丝，南瓜去皮切块备用。3、切好的五花肉放入生抽、老抽、葱姜丝、五香粉、蚝油、盐调拌均匀，腌渍10分钟。4、腌渍好的肉里倒入蒸肉米粉，半碗水，调匀。5、笼屉...

出来绝对秒杀掉饭店的“粉蒸肉”在外面不是调料味道过重就是蒸的寡淡无味姥姥的就用最简单的几样调料，选择好的原料，但是经过两次蒸制，就能做出非常好吃的粉蒸肉这次拍照，是正中午，大太阳，光线太难以驾驭了，没有“反光板”菜品有些阴影”食材明细 主料 五花肉适量 糯米适量 辅料葱姜适量 配料生抽...

1、原材料:五花肉、糯米粉、粘米粉、盐、水、生抽。2、取整块肉在水里过一下，烫去肉表面的脏物，用刀把表皮的毛刮掉。然后切块，肉的厚度最好控制在0.5cm，这样不薄，不厚，方便烙，也同时食用。肉切好后放入容器装着，要选择一个较大一点的容器，因为等下还会放面粉，否则会溢出来了。3、腌肉...

一、材料准备：五花肉：选择带皮或去皮的五花肉，肥瘦相间，这样蒸出来的肉既有瘦肉的紧致口感，又有肥肉的油润感。米粉：可以购买超市的现成米粉，也可以自己用大米炒香后磨碎制成米粉。调味料：生姜、蒜末、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖等。二、腌制肉：切块：将五花肉切成...

1、粉蒸肉要蒸多久 关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制...

操作/步骤 1 肉切好腌制 肉洗净切成肉片，加入调料抓匀腌制30分钟。2 肉片沾上蒸肉粉 蒸肉粉加适量清水拌匀，将腌制好的肉片均匀的沾上蒸肉粉。3 红萝卜切片 红萝卜洗净去皮切片。4 肉铺入碗中 将粘上粉的肉铺入碗中，上蒸锅中火蒸1小时。5 出锅 出锅撒上适量葱花即可。

要做出好吃的粉蒸肉，以下是几个技巧：1.选用优质的肉：一般来说，选用五花肉会比较好，因为它肥瘦相间，能够保证肉质松软，口感丰富。2.肉片要均匀：在将肉片放入蒸锅之前，应该将它们切成均匀的厚度，这样可以保证均匀的入味。3.加入适量的酱料：在制作粉蒸肉的过程中，酱料的重要性不可忽视，可以根据...

粉蒸肉的做法步骤 1. 蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，超市有这种现成的。方便。2. 五花肉洗净切成片 3. 加入料酒 4. 放入腐乳抓匀 5. 用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟 6. 土豆去皮切片 7. 取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上 8. 蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟 9. 蒸...