上汤水饺食谱营养

发布网友发布时间：2024-09-29 23:16

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热心网友时间：2024-09-29 23:29

上汤水饺食谱富含多种营养，选用的原料具有独特功效。小麦面粉，作为主要成分，富含蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，如钙、铁、磷等，有助于养心益肾、健脾厚肠，还能清热止渴，对脏躁、消渴等症状有益。

虾仁是馅料中的亮点，其营养价值极高，肉质易消化，特别适合身体虚弱者。富含的镁元素有助于心血管健康，可降低胆固醇，预防动脉硬化，对心血管疾病有预防作用。此外，虾仁还有补肾壮阳、抗毒养血等功效。

猪肉（肥瘦）提供了丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸，有助于改善贫血，补肾养血。但因其胆固醇含量较高，肥胖人群和血脂偏高者应适量食用。

冬笋作为家常配料，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、磷等微量元素，有助于肠道蠕动，预防便秘和某些疾病。对肥胖、高血压患者具有食疗价值，其多糖物质还有抗癌作用，但草酸钙含量较高，需注意食用量。

香菇（鲜）是馅料中不可或缺的，富含高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素，麦淄醇能转化为维生素D，增强钙吸收，具有防癌和减肥效果，还能降低血压和胆固醇，预防动脉硬化等疾病。香菇多糖能增强免疫力，对多种疾病有治疗作用。

木耳（干）富含铁质，能养血驻颜，预防贫血，且含有的抗肿瘤活性物质有助于防癌抗癌。其胶质能清理消化系统中的杂质，对胆结石和肾结石有化解作用。

鸡蛋作为重要配料，含有优质蛋白质、DHA、卵磷脂等，对肝脏修复、神经系统发育、记忆力提升和防癌都有积极作用，味道甘平，养心安神，滋阴润燥。

扩展资料

上汤水饺制作快捷，食用方便，水饺馅料可自由搭配，口味自定。以水饺配以清汤，荤素搭配，营养丰富。是一道健胃开脾的美食，老少咸宜，适合所有人群食用。