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冰糖金耳鸽蛋做法

发布网友 发布时间:2024-09-29 21:33

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热心网友 时间:2024-10-01 02:27

首先,准备所需的材料。将鸽蛋轻轻放入碗中,然后置于烧开的热水中,形成荷包蛋的形状。煮好后,将鸽蛋捞出放置在碗中备用。金耳则需先清洗干净,去除表面的泥沙,然后用冷水泡发,直到它充分膨胀。泡发后的金耳捞出,沥干水分,放置在筲筲中备用。

接下来,将炒锅加热,倒入1升清水。待水烧开后,加入冰糖,让它慢慢融化。冰糖完全溶解后,将泡发好的金耳加入锅中,小火慢煮约2分钟,这个过程要注意去除表面的浮沫,以保证口感。最后,将之前煮好的鸽蛋倒入锅中,与金耳一起再煮1分钟,确保食材的味道充分融合。

经过这样的烹饪步骤,一道美味的冰糖金耳鸽蛋就完成了。金耳的软糯和鸽蛋的滑嫩,加上冰糖的甜香,形成了一道营养丰富且口感绝佳的小菜。
冰糖金耳鸽蛋

1、主料:鸽蛋20个。配料:金耳150克。2、调料:冰糖200克。3、鸽蛋入碗内,放入开水锅中永成荷包蛋,取出入碗。金耳入凉水中洗去泥沙,泡成膨胀,捞入筲筲内控去水分。4、炒锅上火,注入清水(1升),沸时下入冰糖溶化,跟着下金耳,煮约2分钟,打去浮沫,倒入鸽蛋煮1分钟即成。

虾塘怎么肥水

虾塘肥水的主要作用和目的是为了培育浮游藻类,提高放苗成活率,促进虾塘微生态平衡的建立,增加水体溶氧,改善水质指标,降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质,提高虾的生长速度,缩短养虾周期等。以下是几种虾塘肥水的方法:1. 换水法:将虾塘中的水全部排出,然后重新注入新鲜的水,可以有效地减少虾塘中的有害物质和细菌,保持水质清洁。2. 微生物法:在虾塘中添加一定量的有益微生物,如红球菌、乳酸菌等,可以有效地分解有机污染物,降低水体中的氨氮和硫化氢含量,改善水质。3. 水草法:在虾塘中种植一定量的水草,如菖蒲、香蒲、芦苇等,可…上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业,专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广,拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体,全部用的是高浓缩纯原料,在水中能99%的溶解被藻类吸收利用,...

冰糖金耳鸽蛋做法

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金耳怎么吃?金耳的做法

(1).鸽蛋磕碗内,金耳入碗,倒入温水泡透,入清水中洗干净,捞起控去水;(2).锅上火,倒入开水适量(约一大汤碗),下金耳烧沸片刻,放入冰糖化开,再倒入鸽蛋氽熟,起锅盛入汤碗即可。金耳莲子羹的做法 1、金耳用温水泡发至软,掰成小朵,去掉根部,入砂锅,加水,加热,煮开后转小火炖煮至透...

冰糖黄耳鸽蛋——滋阴润燥润肺强体质

冰糖黄耳鸽蛋的做法:1.鸽蛋磕碗内,干黄耳入碗,倒入温水泡透,入清水中洗干净,捞起控去水 2.锅上火,倒入开水适量(约一大汤碗),下黄耳烧沸片刻,放入冰糖化开,再倒入鸽蛋氽熟,起锅盛入汤碗即可。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等...

冰糖金耳鸽蛋简介

冰糖金耳鸽蛋,一道深受云南人喜爱的传统小吃,其独特的魅力在于那黄亮的色泽与金耳的相互映衬,仿佛在日光下绽放出素雅的光彩。这道菜肴的精华在于其清澈的汤汁,其中的鸽蛋鲜嫩无比,金耳则软糯可口,每一口都充满了丰富的营养,是不可多得的滋补圣品。冰糖,源自甘蔗的甘甜。早在《楚辞》中,我国就...

金耳菌做法指导

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金耳的做法

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金耳怎么泡发?金耳要泡多久

金耳的做法 蜜汁金耳 主料辅料:水发金耳400克、冰糖150克、鸽蛋12个、蜂蜜80克、樱桃12粒 烹制方法:(1)水发金耳淘洗干净,装入碗内,放冰糖和300克清水,用旺火蒸15分钟。鸽蛋磕在12把小汤匙中,上笼蒸5分钟。(2)炒锅上旺火,滗入蒸金耳的汁水,放入蜂蜜,加热溶化成蜜汁。金耳入汤盘,...

金耳菌的做法指导

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金耳的吃法有哪些?

金耳菌的吃法有:金耳菌炖鱼、金耳菌和红枣片炖煮、冰糖金耳鸽蛋等。金耳(学名:Naematelia aurantialba(Bandoni & M. Zang) Millanes & Wedin)是耳包革科、耳包革属真菌。担子果大型,半球形至不定型块状,全体呈脑状至分裂为数个具深沟槽而粗厚的裂瓣,直径3-12厘米,高2-8厘米。子实层遍...

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