红烧排骨的材料和做法是什么

1. 准备材料：500克排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。2. 排骨处理：将排骨洗净后切成小段，用开水焯水去血水，捞出备用。3. 煸炒调料：热锅加入少量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。4. 红烧排骨：将焯水后的排骨放入锅中，用中小火翻煮几分钟至排骨微微表皮焦黄。5. 调味：...

原料：排骨400克。调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、老抽1大匙、花雕酒1大匙。做法：锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用；锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦；依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，...

1. 排骨刮洗干净，用开水焯水烫一下，去除血沫后捞出备用。2. 热锅中倒入适量的食用油，放入排骨煎至两面微黄。3. 加入姜片、蒜瓣、八角、红枣，一起煸炒出香味。4. 倒入料酒煮至酒精挥发。5. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。6. 加入足够的清水，水量要略高于排骨。7. 将火调小，慢炖30-...

红烧排骨所需食材 猪肋排 1000克油 50克盐 6克冰糖 20克酱油 2汤匙八角 1个葱 1根姜 4片 做法步骤1、排骨焯水后洗干净，控出多余的水分。排骨焯水的目的就是去除排骨中的血水和杂质，可以去除排骨中的腥味，所以焯水的步骤千万不要省略。2、热锅倒入油大火烧热， 有油线出来时将冰糖加入...

红烧排骨做法一: 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法:锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然...

红烧排骨的做法步骤如下：1. 准备材料：排骨、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、生姜片。2. 将排骨切成块状，放入锅中，加入适量冷水。加入葱段、姜片和料酒，煮沸后焯水，去除血水和腥味。3. 将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。4. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味...

红烧排骨是一道家常菜，下面是一种简单的做法：所需材料：- 排骨500克 - 姜块3片 - 大葱1根 - 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 生姜适量（切丝备用）- 蒜瓣适量（切片备用）- 料酒适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 温水适量 步骤：1. 将排骨洗净后剁成小段，放入锅中加入...

红烧排骨是一道非常经典的中式菜肴，以下是最简单的做法：材料：- 排骨500克 - 生姜2块 - 料酒1汤匙 - 蚝油1汤匙 - 生抽2汤匙 - 糖1汤匙 - 盐适量 - 温水适量 步骤：1. 将排骨切成小块，用温水煮沸，焯水去血水，捞出备用。2. 锅中加入适量油，将姜块煎香。3. 将焯水后的排骨加入锅中...

红烧排骨是一道非常经典的中式菜肴，以下是红烧排骨的一般做法：材料：- 排骨500克 - 姜片5克 - 大葱段2根 - 料酒适量 - 生抽50毫升 - 老抽30毫升 - 冰糖适量 - 盐适量 - 清水适量 - 葱花适量（用于装饰）步骤：1. 将排骨剁块，放入开水中焯水一下，捞出沥干备用。2. 锅中倒入适量油，加入...

材料： 排骨500克、红糖10克、酱油30ml、香葱1根、姜5片、干辣椒4个、八角2个、草果1个、香醋15ml 做法：1、先将排骨洗净控干水分，炒锅中不要放油，大火烧到3成热时，放入排骨，保持中火开始翻炒；2、炒到排骨开始变色，慢慢出现水分，调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止；3、加入红糖、...