中秋佳节饮食误区有哪些,您中招了吗?
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发布时间：2024-09-29 14:55
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时间：2024-09-30 04:54
近来，不少医院的消化科出现了吃月饼吃出毛病的患者。医生在仔细问诊后发现，他们在吃月饼时都存在着这样那样的误区——有的人会在饥饿时以月饼充饥；有人索性把中秋过后家里吃剩的月饼每天当早餐吃;有的人则喜欢用冷饮来送月饼；也有一些“糖友”一看到“无糖月饼”便放松警惕大快朵颐。
有十二指肠炎或胃炎患者切忌空腹吃月饼，即使是正常的健康人群，也最好在半空腹的状态下将月饼当小点心分着吃；另外，吃时切忌配冷饮，因为月饼甘甜油腻，含高糖和高脂肪，进食冷饮后易凝滞加重胃肠消化负担及使血液黏稠度增加；而对于“糖友”之类的特殊患者，吃月饼最好浅尝即止。
此外，除了月饼，蟹、田螺、芋头、板栗等也是中秋的应节食物，专家建议脾胃不足的老幼和病患者吃时都要悠着点，不然的话不但胃肠容易“罢工”，甚至还会吃出病来。
误区A：月饼当早餐
每年一到中秋，许多家庭都会有好几盒月饼。有时月饼多了，如何消耗也挺令人犯愁的。有的人干脆将它当早餐，或是在错过正餐时当充饥的点心吃。但每次吃完总觉得肠胃不清爽。陈主任认为，这是因为吃月饼的“时机”选错了。别小瞧一个月饼，有人算过，一个4至5两的广式双黄莲蓉月饼，所含热量相当于两三碗大米饭，吃多了胃肠当然有意见。
“另外，月饼多数都较甜腻，空腹吃时更易刺激并增加胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人容易导致胃痉挛。”因此，陈主任建议最好在半空腹状态下吃月饼，如可以当成下午茶的点心，切成小块细嚼慢咽，这样才有助于消化。
误区B：无糖月饼可以尽情吃
患有糖尿病的张姨这半个月来收到好几盒晚辈亲友孝敬的健康无糖月饼，上个星期她放松警惕大快朵颐，结果血糖骤升，出现胸闷、头晕、恶心、呕吐，被医生发出严重警告。对此，陈主任解释说，其实无糖月饼某些成分也能转化为糖。比如饼中的原材料就含有不少淀粉，这些淀粉在人体内最终还是会转化为糖的，摄入过多的话同样会引起血糖升高，因此建议“糖友”吃无糖月饼时也不能太“放纵”自己，最好时时测测血糖给自己提个醒，并在发现不妙情况时及时就医使病情得到控制。
特别提醒：麦芽水、绿茶可助消滞
中秋节前后亲朋好友聚会，不知不觉吃撑了，肚子又饱又胀很不舒服，怎么办呢?对此，陈主任提供了下面两个简单的“补救”措施，对消滞十分管用：
1、取一截陈年老萝卜干，切片泡水喝；
2、取麦芽、谷芽各15克，加一碗多水煮成一碗水喝。
建议边吃月饼边喝热茶，并特别推荐喝绿茶。“因为月饼多经过烘烤，吃了多觉‘湿热’，而绿茶性味偏寒，有助清热利湿。”当然，花茶、普洱、乌龙茶也行，主要还是视个人口味和习惯而定。另外，想消滞还要适当运动，加快身体的能量消耗。
不是所有人都适合吃月饼，六类人吃月饼要谨慎
1、十二指肠炎或胃炎患者：月饼会刺激并增加胃酸分泌，对病情不利，这类患者特别不能在空腹时进食月饼；
2、高血压、高血脂、冠心病患者：高血脂患者应少食月饼中的蛋黄馅。另外，月饼吃太多会增加血液黏稠度，加重心脏缺血甚至诱发心肌梗塞，应浅尝即止,且不宜在晚上吃；
3、胆囊炎、胆石症患者：多食月饼会影响胆汁分泌，可诱发急性胰腺炎和胆囊炎；
4、糖尿病患者：即使是无糖或低糖月饼，仍含有不少可在体内转化为糖分的淀粉，多吃易致血糖升高，如有需要应适当增加降糖药量或胰岛素的摄入量；
5、龋齿人群：月饼中大量的糖分可致龋洞加深，引发牙髓炎，建议吃完要及时刷牙；
6、脾胃不足者：以老人和小孩为主，这两类人消化吸收能力都不强，过食月饼易致消化不良，甚至诱发消化系统疾病。
中秋佳节饮食误区有哪些，您中招了吗?
1、月饼配汽水?NO!高脂又高糖!
苏东坡曾吟诗“小饼如嚼月，中有酥和饴”，吃月饼乃中秋节之重头戏。但我们要知道，无论是何种口味的月饼，都属于高热量、高糖分、高脂肪食品，不少人在吃月饼时喜欢搭配汽水来减轻黏腻感，殊不知汽水也属于高糖饮料，两者相配，高脂又高糖，还会阻碍胃肠对食物的消化吸收。从中医角度看，月饼属于不易消化的滋腻食品，多食阻碍脾胃运化;汽水属于寒凉之品，易损脾阳，且汽水含有较多二氧化碳，容易造成打嗝、腹胀满等不适。所以，我们需要正确选择饮品与月饼相配。
（1）月饼配热茶
茶水所含热量较低，还可吸收月饼里面的油脂，防止积食。月饼甘甜油腻，遇热则化，遇冷则凝。化为吸收消化，凝为阻滞不通，所以，热腾腾的茶水正是适宜的搭配。
（2）月饼配山楂陈皮水
山楂消食化积，行气散瘀，陈皮理气健脾，燥湿化痰。用两者煮水泡茶，还可以搭配两块生姜暖脾和胃，简单易做，是吃月饼时消滞的好帮手。
2、田螺直接炒?NO!先加清水来煮沸!
古语有云：“八月望日，尚芋食螺。”但很多人认为直接把田螺下锅爆炒十来分钟即可食用，这种做法虽保持了螺肉的鲜美，却给身体埋下隐患。田螺的粪便里面含有大量寄生虫，短时间的爆炒根本不能杀灭它们，正确的做法是买回田螺后，用清水养三天左右，让田螺把身体里的粪便排干净。下锅之前，用清水把田螺煮沸，将寄生虫杀灭，再搭配紫苏、生姜、大蒜、豆豉、辣椒、生葱等调味爆炒，紫苏可解鱼蟹等水产品之毒，与田螺相配，解毒且行气、宽中。
螺肉含有大量维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内小螺甚少，肉质肥美，是食田螺的最佳时节。健康地享用螺肉，让你吃得开心，吃得放心。
3、喝酒来助兴，空腹喝酒?NO!
“葡萄美酒月光杯”，既然赏月，怎会少了饮酒的雅兴?但空腹喝酒绝对是不提倡的，空腹喝酒不仅易醉，且易损伤胃黏膜。中秋开席，可以慢慢品尝佳肴，等进食一半时再饮也不迟。喝酒要恰当、适度，最好选用红葡萄酒、梅子酒等。葡萄酒可入脾、肺、肾经，滋养精气和元气，调补血气。梅子酒酸甘之味共存，酸甘可化阴，滋养人体阴津。但小酌怡情，大饮伤身，中秋饮酒，仍需有度。
4、水果多吃也不怕?NO!适当进食顾脾胃!
中秋时节，正是丰收之时，水果种类繁多，柚子、雪梨、葡萄、苹果、哈密瓜等琳琅满目。柚子的“柚”与“佑”为谐音，寓祈求月亮庇佑之意，雪梨乃意“中秋吃梨不分离”，所以吃瓜果已成为一种中秋文化。但水果多为寒凉之品，也不能多吃。现代社会的大多数人容易心浮气躁，心气浮于上，难以沉静，人体常处于一种上热下寒的状态。吃水果虽可降火，多吃却容易导致脾肾阳虚，女性朋友容易宫寒、月经不调，男性朋友容易腰腿酸沉、腰膝无力，那就得不偿失了。所以，水果不是不能吃，而是适当进食，且避免空腹，以免损伤脾胃。
中秋时节，气温稍凉，秋燥渐起，宜防燥护阴，滋肾润肺，饮食可配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、梨等柔润食品。老人还可多喝米粥，如加入淮山、杞子、黄精、熟地等滋润食材，补而不滞，实为中秋养生之佳品。
