茶叶蛋怎么做才入味又好吃又不坏

3、长时间浸泡：在茶叶蛋的煮制过程中间要时不时将鸡蛋翻面，让其均匀入味，关火后浸一小时以上再食用，可以使鸡蛋味道更浓郁。

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

煮茶叶蛋入味又好吃的方法：1. 蛋壳要煮破：在水中加入适量的盐和茶叶，把蛋放进去煮，同时用勺子轻轻敲打蛋壳，让茶水充分渗透到蛋白和蛋黄里。2. 煮的时间要长：一般煮茶叶蛋需要20-30分钟的时间，让茶水和蛋白蛋黄充分混合，口感更好。3. 添加调料提味：可以根据自己的口味，在煮蛋的时候加入适量...

1、茶叶蛋做法如下：先准备几个鸡蛋，先用清水将鸡蛋的表面清洗干净。清洗好的干净放入锅中，倒入1000ml左右的清水，加入3颗八角、1小把花椒、1片香叶、半根桂皮、一小把冰糖、一小勺食盐、一把茶叶，开中火冷水开始煮。2、中火煮15分钟之后关火，将煮好的鸡蛋放在大碗中，再将所有的鸡蛋壳敲碎，...

茶叶蛋想要煮好吃又入味，需要在茶叶蛋入锅煮熟后，使用木铲、铁勺等物将鸡蛋的外壳敲碎，敲的时候不要太用力，轻轻敲击到鸡蛋有裂痕出现即可，鸡蛋有裂痕茶叶的味道才能更好进入，然后在进行入味蒸煮即可。制作好吃又入味的茶叶蛋需要准备鸡蛋、大葱、茶叶、姜、糖、盐、料酒、老抽、八角等物，喜欢吃辣...

30分钟后关火，让茶叶蛋在酱油酱汁中浸泡至少2~3个小时，越久越好。小贴士：1. 煮鸡蛋时加入一些盐或醋可防止蛋裂开。2. 酱油的量适量而行，酱油多了会太咸，少了味道不够。3. 如果有条件的话，最好用一个保温瓶，让茶叶蛋在酱油酱汁中浸泡24小时以上，这样做茶叶蛋入味更加浓郁且不易变坏。

静置入味：炖煮完成后，不要立即食用，而是让茶叶蛋在茶汤中浸泡一段时间，最好是过夜，这样茶叶蛋会更加入味。上桌享用：将茶叶蛋取出，剥去蛋壳，就可以享用美味的茶叶蛋了。如果想要更好的口感，可以将茶叶蛋切片或者切块。总之，煮好茶叶蛋的关键在于选对材料、掌握火候和足够的浸泡时间。通过以上步骤...

把茶叶汁倒入装茶叶蛋的容器里，稍微加一点水，然后把切好的蛋放回去。6. 把装有茶叶蛋的容器放回冰箱里，让它自然变成入味儿的茶叶蛋。温馨提示：茶叶蛋的味道可以根据自己的喜好加入其他调料如花椒、姜等。而且茶叶蛋的入味儿时间越长，味道越香浓，如果时间越短，味道就会比较淡。

1.想吃入味的茶鸡蛋，最好提前十个小时下手，首先要把鸡蛋洗净，生鸡蛋上面还是有细菌会不干净，清洗好之后下锅煮十分钟，尔后关火，均匀的把鸡蛋皮敲碎，这是第一步。2.放入相应的佐料，花椒，大料，桂皮，八角，香叶，酱油，茶叶，少放盐，这些也可根据个人口味放入。中小火煮30分钟，就可以关火...

1.将鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，烧开后改小火，继续煮10分钟。捞出鸡蛋，放入冷水中，过凉后将鸡蛋壳用勺子在全面敲碎。2.锅中放足够的水，加入茶叶、八角、桂皮、生抽、老抽、盐，烧开后关火。待水温降至40摄氏度左右时，将敲碎了壳的鸡蛋放入锅中。3.将锅放入电饭煲中，加入足够的水...

4.关火后，让鸡蛋在酱汁里浸泡入味3-4个小时，或放到冰箱中，在冰箱中浸泡24小时，便可入味又好吃。5.将酱汁倒掉，剥皮后在表面切几刀，撒上少许盐和葱花即可食用。小贴士：1. 制作茶叶蛋最好用深锅，让酱汁能够完全淹没蛋。2. 加入桂皮、生姜等香料可以增添味道，但需注意放量适当，否则会影响...