猪肉炒豆芽炒制过程
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发布时间:2024-09-30 11:48
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时间:2024-09-30 13:18
首先,将新鲜的猪肉细心清洗,然后切成细丝。在下一步骤中,为了保持肉质的嫩滑,我们需要将切好的猪肉丝用5克精盐和湿淀粉拌匀,制成上浆备用。
接着,豆芽被切成3厘米长的小段,为了去除豆腥味,它们被放入沸水中焯烫一下,再用漏勺捞起备用。焯水的过程也使豆芽更加脆嫩。
炒锅置于旺火之上,倒入适量色拉油,等油热后,将上浆的猪肉丝滑入锅中,快速翻炒至熟,然后使用漏勺将多余的油沥掉,保持肉丝的口感。
然后,将锅再次加热,倒入35克花生油,当油热时,加入先前焯烫过的豆芽,快速翻炒几下。接下来,添加适量的料酒、酱油和味精,让各种调料的味道充分融合。最后,将炒匀的猪肉丝加入,迅速翻炒均匀,然后用水淀粉勾芡,使菜肴呈现出诱人的光泽。
最后一步,将这道美味的猪肉炒豆芽盛入盘中,一道色香味俱全的菜肴就完成了。
猪肉炒豆芽的家常做法
1.黄豆芽洗净备用 space 点击查看大图 2.葱花切好备用 space 点击查看大图 3.猪肉切好备用 space 点击查看大图 4.热锅凉油加入猪肉炒成半熟 space 点击查看大图 5.加入葱花炒香 space 点击查看大图 6.加入适量酱油 space 点击查看大图 7.翻炒均匀 space 点击查看大图 8.均匀加入适量水烧开 space ...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
黄豆芽炒肉怎么做好吃 黄豆芽炒肉的烹饪方法
2、猪瘦肉丝成条状,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切丝。3、用腌肉料将猪肉拌均匀,腌制15分钟。4、锅内油烧至3成热,放入猪肉丝滑炒至变色,捞起备用。5、锅内再热少许油,放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。6、再加入韭菜段及所有调味料,大火翻炒约半分钟。
猪肉炒豆芽的家常做法大全怎么做好吃
1.猪肉洗干净,切片。2.买回来的豆芽先用清水泡一下。3.把豆芽洗干净,把豆芽的根去掉。4.肥肉爆油。5.把瘦肉放入锅中,翻炒,6.放盐、生抽。7.放豆芽一起翻炒。8.豆芽煮熟就可以装盘了。
请问谁知道猪肉吵黄豆芽怎么炒啊?
制法;1 将豆芽洗净,切碎,将葱洗干净,切好,将猪瘦肉洗干净,剁烂。2 把豆芽放入锅内火卓一下,上碟,起油锅,放猪肉炒熟,放大豆芽,葱,耗油,盐,炒几翻,勾芡,均匀即可。
圆葱炒黄豆芽的家常做法
第一、 圆葱去皮,用水清洗干净,控干水分,切成丝。第二、 黄豆芽用水清洗干净,控干水分,备用。第三、 猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成丝。第四、 切好葱,姜,蒜,备用。第五、 锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉丝翻炒。第六、 炒至肉丝颜色微白,放入葱,姜,蒜,料酒,翻...
黄豆芽能和猪肉一起炒吗
食材:黄豆芽、猪肉、葱、姜、花椒、大茴、豆瓣酱、盐 做法:1、黄豆芽用清水漂一下,去掉豆皮;葱斜切段,姜切细丝备用;猪肉末剁碎备用;2、炒锅放油下入花椒和大茴爆香;加入适量豆瓣酱,翻炒出香味出红油后,放入葱和姜; 下入肉末翻炒;3、肉末翻炒至变白;放入黄豆芽,加入适量盐,一直炒到...
猪肉和豆芽放在一起,能做出怎样味道的菜品?
放葱花后再放肉,把肉炒熟把豆芽放入锅中焯水,这时可以放点盐,待豆芽软后,沥水备用炒锅烧热,倒入适量大豆油,放入切好的五花肉片,煸至肉片卷起。这时可以加少许的精盐,放入老抽。依次放入小葱、生姜片炒香。食材清洗干净,大蒜切片,香葱切末,香菜切段,青红椒切丝,五花肉切片备用。
芽菜炒猪肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,飞鱼
蒜头 :2瓣 盐 :适量 具体步骤 第一步 1.黄豆芽洗干净备用。第二步 2.肥瘦猪肉切片备用。第三步 3.热锅下油。第四步 4.放盐和蒜瓣,翻炒片刻,再放猪肉爆香,翻炒至变色。第五步 5.倒入黄豆芽,翻炒至豆芽变软变熟。(由于黄豆芽会出水,一直翻炒就行了,不用盖锅。)第六步 6.装...
绿豆芽炒肉怎么做
材料 主料:绿豆芽300g;辅料:油适量、盐适量、猪肉适量、白砂糖适量、醋适量、蚝油适量 绿豆芽炒肉 1 把豆芽摘好,洗净,沥干。2 把猪肉切成丝。3 锅里倒入适量的油,倒入事先用蚝油煨好的肉和葱花爆香。4 倒入豆芽加一点点醋和盐翻炒几下即可出锅。小贴士 酸酸的豆芽炒肉特别爽口很是下饭...
豆芽炒肉怎么做好吃
1 准备食材:自发绿豆芽去除根部。请点击输入图片描述 2 猪肉切丁,放入少许酱油腌制一会。请点击输入图片描述 3 热锅放油,放入肉丁翻炒。请点击输入图片描述 4 加入葱姜蒜爆香。请点击输入图片描述 5 翻炒至肉变色。请点击输入图片描述 6 放入绿豆芽,在加入少许醋。请点击输入图片描述 7 放入芹菜...