清炖鱼豆腐汤的做法

步骤：1. 将鱼肉切成块状，放入碗中加入适量料酒腌制片刻，去腥。同时，将豆腐切成块状备用。2. 烧开一锅水，将鱼块放入煮沸的水中焯水，撇去浮沫。3. 将焯水后的鱼块捞出，保留清汤备用。4. 另起一锅，加入适量清汤煮沸，加入姜片和枸杞，煮开后加入鱼块和豆腐。5. 继续用中小火炖煮10分钟...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

清炖鱼块和豆腐的做法：将鱼块腌制入味，与豆腐一同放入炖锅中，加入清水、姜片、葱段等调料，用小火慢炖至鱼肉熟烂、豆腐入味即可。详细制作步骤如下：1. 准备食材：选择新鲜的鱼肉，如鲫鱼、草鱼等，切成块状；同时准备一块嫩豆腐，切成与鱼块相仿的厚片。此外，还需准备生姜、葱、料酒、盐、白胡椒...

1、配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。2、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。3、黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。4、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部捞进碗里，用剩余的油...

1、准备用料。鱼、油、豆腐、五花猪肉、花椒、白糖、料酒、醋、酱油、盐。2、首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段，下油锅炸至金黄色。3、然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。4、在高压锅中放一两油，并同时放入大料、花椒，炸微...

用料：罗非鱼可换、萝卜半根、豆腐半斤、葱一根、姜一小块、胡椒粉适量、盐适量、醋一点、油适量。步骤：1、罗非鱼收拾干净，切头去尾片肉留主刺，中小号鲫鱼黄鱼少刺鱼可以收拾干净直接整根用。2、锅烧热加油晃晃匀，放上头尾跟主刺。3、中火煎黄想办法给它们翻个面。4、根据鱼鱼出息程度往里切...

做法 【原料准备】将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。【入锅操作】1、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜...

1、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，下油锅炸至金黄色。2、然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。3、在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞出。4、放入一勺白糖炒至酱色后，放葱姜蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量...

1.豆腐清炖鱼 的家常做法 做法 1.洗净宰好的鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块。2.豆腐冲净，切块;香菜和葱洗净，切末。3.拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄。4.将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，铲起煎好的大头鱼放入...