黄骨头鱼豆腐汤的做法

1克 黄骨鱼炖豆腐的做法 1.去内脏的黄骨鱼。2.老豆腐，其它配料准备。3.黄骨鱼，洗净沥水。4.倒入深盆中，加料酒，一半白胡椒粉，拌匀腌20分钟。5.老豆腐用淡盐水浸泡备用。6.大蒜，生姜，小米椒，香葱改刀。7.锅中注入油，入大蒜，生姜，小米椒。8.翻炒出香味后，腌好的黄骨鱼一一下锅。9...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料： 黄骨鱼5条。辅料：豆腐350g。调料：料酒，盐 小葱，生姜，胡椒粉。2、黄骨鱼两条，洗净，处理完。3、豆腐一块，切成小块。4、鸡腿菇一个，撕成小块。5、放大碗，加姜、胡椒、清水。6、隔水炖半小时即可食用。

1. 将黄骨鱼块用水冲洗干净，备用。2. 长时间泡水后的黄骨鱼，会有较强的腥味，可以用冷开水泡上10分钟左右，然后再用清水冲洗干净。3. 倒入足够的清水至锅中，加入黄骨鱼块和姜片，大火煮沸后转小火煮约20分钟，取出鱼块备用。4. 将鱼汤再次煮沸，放入切块的豆腐和青菜，再次煮沸后撇去浮沫，...

1、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。2、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意：煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。3、砂锅中加水...

第一步：黄骨鱼用剪刀剪开肚子，清理干净内脏，扁平的鱼头下方剪一刀，去掉鱼鳃。用热水烫一下黄骨鱼，去掉鱼身上的黏液。黄骨鱼的硬刺建议用鸡骨剪刀剪掉，这样在清理黄骨鱼的时候不会被硬刺扎伤。第二步：蒜米去皮切碎，小米椒切小段，生姜去皮切颗粒，香葱去根，分别切出葱白和葱花，要切长一点...

【食材准备】黄骨鱼三条、豆腐一块、料酒五克、生姜五克、蒜瓣三瓣、小葱一根、食盐两克、清水八百毫升。【豆腐黄骨鱼汤的制作过程】1：黄骨鱼小一点的味道比较好，不过稍微大一点的肉比较多，所以大家可以大小都要一条。2：将黄骨鱼杀掉然后砍去鱼身上的三条刺骨。3：这时候将豆腐切成...

详细做法步骤如下：第一步：准备3条黄骨鱼，把内脏和腮处理干净，买的时候可以让档主帮忙弄好，因为这种鱼表面有一层粘液，滑溜溜的不好抓，鱼处理好后冲洗干净放一边沥干水分，也可以用厨房用纸擦干水分。第二步：准备3块盐水老豆腐，1块姜，2根香菜，把它们冲洗干净后姜切成姜丝，香菜切段，豆腐...

黄骨鱼豆腐汤 食材:黄骨鱼、嫩豆腐。 调料:姜丝、油、芹菜、食盐、鸡精。 做法: 1、黄骨鱼洗净后热油下锅,煎至两面金黄。 2、姜丝爆香后,加入一大碗开水(务必用开水,是熬出奶白浓汤的关键),中小火,煮至鱼汤变白。 3、嫩豆腐切小块,加入鱼汤中,煮约3分钟。 4、加入芹菜丁、适量食盐、鸡精调味即可。

黄骨鱼炖豆腐的做法非常简单。首先将黄骨鱼宰杀，用食盐和酒腌制15分钟，去除血腥味。然后在开水中焯烫鱼片和豆腐。接着将锅中加水，加入葱姜蒜、干辣椒等香料，煮开后下入焯烫好的鱼片和豆腐，中小火炖煮15分钟。最后根据个人口味加盐和鸡精调味即可。这样制作出来的黄骨鱼炖豆腐汤清味鲜，食材鲜嫩...

汤的味道更鲜美。此时加入焯过水的豆腐同煮，注意，整个过程千万别盖锅盖，否则，鱼体散发出来的腥味，会随水蒸气重新压回锅内，影响汤的鲜味 继续猛火煮至汤又白又浓时，用盐，味精调味，不必加其它过多的调味料，加点胡椒粉，葱花增香即可，美味可口的黄骨鱼豆腐汤就做好了 ...