笋干发霉了白色的还能吃吗

要看竹笋干发霉的程度，建议安全起见还是不要吃了。1、只是一点轻微的发霉没问题，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮着吃的。发霉太严重了就不能吃了。2、笋干干制品容易受潮，一旦食品霉变，不仅变色、变味，营养价值下降，更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，霉菌毒素可以引起人体急性中毒...

具体需要查看笋干发霉程度。如果是轻度发霉，清水浸泡两天然后洗刷干净，可以继续食用；如果发霉比较严重，建议别再食用。二、笋干为何会发霉 1、首先否定发黑就是发霉说法， 发霉可以闻到霉味的、发霉的笋不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘。2、为什么发黑?因为脱水工艺问题，或者说是晒制时的天气、...

3. 发霉的笋干不宜食用，因为霉菌会产生有害物质，对健康有害。4. 笋干发白是由于氧化反应引起的，当笋干暴露在空气中，淀粉和蛋白质会与氧气反应，导致表面变白。5. 发白的笋干在口感和食用安全性上通常不受影响，只是外观上有所变化。

1、笋干发霉一冲就干净一般是不推荐吃的,笋干发霉后,会滋生更多的霉菌,即使看起来一冲干净,但仍有可能渗入竹笋的干燥内部。 这种笋干会变坏,如果继续食用可能导致胃肠道不适或者增加病变风险等,所以不推荐食用。2、冬笋是以笋为原料,剥去鲜芦笋外皮,经蒸煮、切片、晾制,风干而成。 将笋中的蛋白质、...

要看你竹笋干发霉的程度。只是一般轻微的发霉没问题的，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮吃的。发霉太严重了就不要吃了。1、笋干是以春笋为原料，去掉表面的壳，，放进水中高温蒸煮，再用清水漂洗，然后榨压成形，最后烘干而制成的。其色泽金黄，呈半透明状，肉质厚重，口感鲜脆，香气郁郁，是八闽...

笋干发霉，易有可能滋生一些细菌病菌的了，也有可能产生黄曲霉素，易对人体健康造成很大的影响的了，所以建议不要吃了。笋干发霉可以闻到霉味的、发霉的笋不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘，直接扔掉吧。可能会有朋友们说这样是不是很浪费呢，但是为了自己的健康还是希望大家能舍弃。

笋干表面的白霜可以吃。笋干上的白霜叫笋箾，这是一种碱性物质，是笋干晒制过程中自然形成的。据了解，在制作竹笋的过程中，只有没有添加任何东西的情况下，才会长出白霜，这种物质对人体无害是可以放心食用的。此外，如果想要清除竹笋上的白霜，只需用水和醋清洗即可。下面来看一道笋干的吃法：竹笋干烧...

然而，若发霉严重，则不宜食用。2. 笋干等干制品容易受到霉菌的侵害。当食品发生霉变时，不仅外观会变色、味道会改变，其营养价值也会降低。更严重的是，霉菌在食品上的生长繁殖会产生霉菌毒素。这些毒素可能导致人体出现急性中毒、慢性中毒、畸变以及致癌等风险，同时还能引起体内遗传物质的突变。

这是一种正常现象，并非发生变质，因此笋干泡后发白可以吃。但也要进行辨别，如果笋干泡后出现发霉、发臭、发酸等情况，则说明笋干变质了，不能再吃。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。

干笋发霉了用开水泡又煮可以吃。干笋是一种常见的食材，但如果保存不当容易发霉。如果发现干笋发霉了，可以用开水泡发，然后再煮熟食用。发霉的干笋表面可能会有一些黑色或者白色的霉斑，这些霉斑可能会产生一些毒素，但只要用开水泡发，可以有效地去除霉斑和毒素。在煮熟之前，最好将泡发的干笋用清水冲洗...