泰州有哪些特产江苏泰州特产有哪些

发布网友发布时间：2024-09-30 11:56

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热心网友时间：2024-10-09 04:12

1. 宣堡小馄饨：泰兴市宣堡镇出产的小馄饨以其悠久的历史和独特的风味闻名，已有五十多年的历史。这些小馄饨以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而受到广泛喜爱，手工制作工序繁复而讲究。中央电视台播出的专题片《宣堡小馄饨》提升了其知名度，使得这种美食在全国各地都能找到其身影。
2. 靖江蟹黄汤包：靖江蟹黄汤包选用上等原料，通过传统工艺配以天然香料，经过多个精心步骤制作而成。其色泽诱人、味道鲜美、便于食用，令人回味无穷，曾两次荣获国家金质奖，并远销至日本、俄罗斯、东南亚以及港澳地区，成为馈赠亲友的佳品。
3. 梅兰春酒：泰州特色名酒梅兰春，历史悠久，早在清代便已闻名。该酒采用精细工艺，以优质高梁和小麦为原料，经过高温制曲和蒸馏，长期贮存，精心勾兑而成。梅兰春酒色泽微黄，清澈透明，香气幽雅，口感醇厚，曾作为国礼使用。
4. 黄桥烧饼：黄桥烧饼是泰兴市黄桥镇的特色食品，以其独特的风味和制作工艺深受欢迎。烧饼外皮酥脆，内馅丰富，既可作为小吃，也可作为早餐的主食。
5. 靖江肉脯：靖江肉脯以其选料精细、制作工艺独特而著名，采用多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。靖江肉脯色泽鲜艳，味道鲜美，食用方便，回味无穷，曾两次荣获国家金质奖，并远销至日本、俄罗斯、东南亚以及港澳地区，成为馈赠之佳品。
6. 中庄醉蟹：中庄醉蟹是泰州的传统名吃，选用溱湖区域的新鲜活蟹，用传统工艺醉制而成。醉蟹肉质细嫩，味道鲜美，带有独特的酒香，是当地人们喜爱的美食之一。
7. 溱湖八鲜：溱湖八鲜是指溱湖地区的八种新鲜水产品，包括鱼、虾、蟹、螺、蚬、蚌、鳜、鳜鱼等。这些水产品因其新鲜美味而闻名，是泰州地区的特色美食。
8. 泰州三麻：泰州三麻是指泰州地区的三种特色小吃，包括麻团、麻饼和麻辣烫。这些小吃以其独特的口味和制作工艺而受到当地人民的喜爱。
9. 难得米酒：难得米酒是泰州地区的特色米酒，选用优质糯米和传统工艺酿造而成。难得米酒口感醇厚，酒香四溢，是当地人们喜爱的饮品。
10. 泰兴白果：泰兴白果是指泰兴地区的白果，因其质地细腻、口感独特而受到人们的喜爱。泰兴白果可用作烹饪食材，也可作为药材使用。