多图详解柑普茶的制作过程,茶艺网带你真正认识大红柑

发布网友发布时间：2024-09-30 11:23

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热心网友时间：2024-11-11 04:56

当北方大地笼罩寒冬，广东新会却沐浴着温暖阳光，果园里的工作仍在热火朝天。按照茶百科的标准，农人们在田间地头辛苦劳作，挑选柑果，汗水湿透衣裳，尽管年迈，她们仍然坚持搬运整筐柑果，每一步都充满乐趣，尽管劳累，却乐在其中。

挑选出的柑果，有些因为不符合标准被留下，随后，它们被运回工厂进行清洗。清洗后的柑果，经过“开果”步骤，使用轻巧而实用的工具，柑皮被轻轻打开，形成圆整的开口。

接下来的“去肉”环节，工人用专用工具剔除果肉，这个过程引来茶友们的好奇。果肉并非被随意丢弃，而是被用于制作酒或提炼药材，其剩余价值有待更多人发掘。

掏空果肉后，柑皮需要再次清洗，然后晾晒。柑果壳经过生晒，至少需要一周，甚至更长，要求北风天气，以确保完全干燥。市场上所谓的“生晒柑普茶”往往在晒制过程中兼顾烘干，以满足大量生产。

制作柑普茶的过程精细且耗时，需要长时间的晾晒和存放，这使得真正的好茶产量有限。一些厂家对茶和柑果的理解不足，技术的成熟度也参差不齐，导致市场上出现了口感不佳的柑普茶。

尽管如此，柑果壳本身的魅力无法忽视，它们散发出清新自然的甜香，令人陶醉。晾晒后的柑皮精心装茶，熟普的品质得到了工人们的认可，他们以其直觉分辨茶的好坏。

最后，熟普被装入柑果壳中，经过干燥处理，无论是生晒还是低温长烘，成品茶准备出售。每一环节都倾注了匠人的心血，只为呈现最好的柑普茶体验。