怎么做美味的牛腩炖萝卜?

1、牛腩洗干净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料。2、牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子。3、干锅炒干牛腩的水分，盛起，起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来，倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右，放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料。4...

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1、牛腩洗净切块 2、放入冷水锅，放入2片生姜，一勺料酒，大火烧开后煮2分钟，焯去血沫 捞出洗净沥水；3、生姜切片，葱斜切 并准备好香料；4、锅中放适量花生油；5、油热后放入所有调料翻炒出香味，然后放入焯过水的牛腩块，翻炒2分钟 再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺料酒、一小勺醋、...

1.将牛腩块放入锅中，加入清水烧开，煮沸后捞出洗净，去除表面的血沫和杂质。2.将锅中的水倒掉，放入适量的清水，加入切好的姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶等调料，放入牛腩块，小火炖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂。3.将炖好的牛腩块捞出，放入碗中备用。4.将切好的萝卜块放入锅中，加入...

1、主料：牛腩400克、白萝卜200克；调料：食盐3克、葱一小把、姜2片、蒜少许、八角一个、桂皮一段、干辣椒少许、胡椒少许、植物油适量、香菜少许、郫县豆瓣酱适量。2、将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出。3、切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀腌制二十分钟。4、将锅烧热，加入适量的...

1、材料：牛腩300克、白萝卜400克、姜几片、盐适量、八角2个、味精适量、胡椒粉适量。2、牛腩切成块，用水冲净血污；白萝卜洗净，也切成块状备用。3、锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水。4、焯好的牛腩及姜片及其他材料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸。5、撇去表面浮沫，盖好...

牛腩炖萝卜做法一：1、牛肉切大块放进冷水中焯一下，然后捞出后洗净切小块；2、锅中放油，烧热后，放姜、花椒炒香，随后加入牛肉翻炒直至出水收干；3、再加入料酒、酱油再翻炒；4、在锅中加水，放桂皮、八角，大火烧开后小火炖一个小时；5、西红柿需要去皮切小块炒烂，加入牛肉，再炖15~30...

牛肉炖萝卜怎么做 五种方法 一、牛肉炖萝卜 材料 牛腩600克,白萝卜1根,大葱1根,姜6大片,料酒1大匙,炖肉料包1小袋,香菜1棵,盐适量 做法 1.材料 2.电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水,加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟...

1、准备食材，牛腩切块，姜切片，葱切段，八角扳开，香菜洗净切段备用，萝卜去皮切成块。2、牛腩冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水，同时砂锅放水烧开，牛腩捞起冲洗干净沥干。3、砂锅水开放入牛腩和剩余的姜葱花椒八角。大火烧开，中火炖3小时，锅加水烧开，放白萝卜焯水，去其...

1.牛腩炖煮的时间不能太短：一般需要至少煮1个半小时，这样十分容易使牛腩的口感更加柔嫩，入口更加美味。2.萝卜的尺寸需要适当：萝卜切块的大小要适中，大的萝卜块煮不烂，会有一种硬硬的口感，而小的就会比较糊，不好入味。较佳萝卜大小是1-2厘米。3.注意善用调料：这里用的调料主要是老抽、生抽和...

1、牛肉、白萝卜切块;2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用;3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀;4、加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟;5、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。时间的控制,酱料的搭配。