菜饼子的家常做法和面
发布网友
发布时间：2024-09-30 06:28
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-21 13:45
1. 取面粉适量，用冷水调和，揉搓3至5分钟，确保面团光滑。随后加入少量花生油，继续揉匀，然后让面团静置10至20分钟，以便更好地松弛。
2. 将静置好的面团等分为若干直径为2厘米的小段，接着将这些小段按扁，并使用擀面杖擀成直径为6厘米的圆饼皮。
3. 准备馅料，将牛肉、白菜和葱剁碎混合，搅拌均匀。然后取2.5大勺馅料放在圆饼皮中央，包好并捏合成馅饼。
4. 预热平底锅，用大火将馅饼入锅，略按扁烘烤一会儿，随后倒入适量花生油，煎至两面金黄，散发出香味即可出锅，供人食用。
热心网友
时间：2024-10-21 13:42
1. 取面粉适量，用冷水调和，揉搓3至5分钟，确保面团光滑。随后加入少量花生油，继续揉匀，然后让面团静置10至20分钟，以便更好地松弛。
2. 将静置好的面团等分为若干直径为2厘米的小段，接着将这些小段按扁，并使用擀面杖擀成直径为6厘米的圆饼皮。
3. 准备馅料，将牛肉、白菜和葱剁碎混合，搅拌均匀。然后取2.5大勺馅料放在圆饼皮中央，包好并捏合成馅饼。
4. 预热平底锅，用大火将馅饼入锅，略按扁烘烤一会儿，随后倒入适量花生油，煎至两面金黄，散发出香味即可出锅，供人食用。
