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羊肉秘制酱料的做法

发布网友 发布时间:2024-09-30 06:51

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热心网友 时间:2024-11-16 10:12

羊肉秘制酱料的做法:

1. 准备食材:葱姜蒜末、花椒粉、豆瓣酱、郫县豆瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水。

2. 热锅凉油,下葱姜蒜末和花椒粉爆香。

3. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。

4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和清水,煮开后转小火煮10分钟。

5. 将煮好的酱料倒入碗中,放凉备用。

6. 烤羊肉前,将酱料均匀地涂抹在羊肉表面,腌制30分钟。

7. 烤制羊肉时,将酱料不断地刷在羊肉表面,直到烤熟即可。

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