阳春面家庭做法窍门

1、先在面碗中放入猪油、生抽、盐（调料的多少根据碗的大小来定，这个需要自己掌握）。2、锅中注入水，水的量要多点，因为等会要盛出一碗。水烧沸腾以后盛适量的沸水在面碗中。3、然后在锅中加入面条，煮熟。面条捞出放在面碗中，撒上葱花即可。

1、高汤，分荤素两种；一般家庭常用鸡壳、猪骨炖制荤高汤；用黄豆芽、香菇根或蘑菇炖制素高汤；2、炖高汤要用冷水，水量要盖过食材。可以加酒去腥味，但切忌放葱姜，以免串味或夺味。制汤时一定要用小火，保持汤水不沸，一直焐到骨酥肉烂，方才可以。讲究一点的，这还不算好；要将炖好的汤水泌...

9、加热猪油至3成热，小火煸炸红葱丝。10、炸到干燥金黄色时，捞出葱丝，这时的猪油做阳春面最香了。11、5准备好要煮的面，通常阳春面使用的是较为干硬的鲜细切面（俺米只找到相似的）。12、6选用较大的煮锅煮面，以水量大，面量少为原则，通常面煮到中间还有细细的白芯最为劲道。13、7煮面...

阳春面的关键在于汤要清、面要滑、味要鲜。可以根据个人口味添加其他佐料，如胡椒粉、辣椒油、醋等，但传统的阳春面追求的是清淡原汁原味。此外，阳春面的做法十分灵活，可根据家中现有的食材进行适当的变化。例如，没有高汤的情况下，可以用鸡精或者味精稍微提味；没有青菜时，也可以用其他蔬菜或者豆芽替代...

1、锅里面加入适量的清水，等到水烧开了之后将面条下入到锅里面，紧接着用筷子快速搅拌一下面条，防止面条沾到锅里面。等到锅里面的水再一次被烧开了之后向锅里面加入适量的清水，顺便将燃气灶调到小火，等到锅里面的水再一次烧开了之后再加清水，一直到加入三次清水，锅里面的面条全部煮熟之后捞出来...

面条（最好选择细而劲道的干面或者鲜面）清水适量 盐适量 鸡蛋1个（可选）青菜适量（如小白菜、菠菜等）葱花少许（装饰用）步骤：准备汤底：阳春面的汤底是整碗面的灵魂，通常使用鸡骨、猪骨或者排骨熬制清汤。将骨头清洗干净后，放入锅中加水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖数小时，期间可加入...

首先，我们需要准备以下食材：面条：最好选择细而劲道的干面或者手擀面。猪油：选择新鲜的猪板油，熬制成猪油。青菜：一般使用小白菜或者油菜，根据个人喜好选择。调味料：盐、酱油、鸡精或味精、葱花、姜片等。接下来是具体的做法：熬制猪油：将猪板油清洗干净，切成小块，放入锅中，用小火慢慢熬煮，...

阳春面是比较清淡的一种面条，如果大家吃完肉或者油腻的东西后可以做一碗，既养胃又美味。首先将小白菜洗净放入碗中备用，面条放入水中煮熟，小白菜放入煮面水中烫熟。在锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中。放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。三、虾仁意大利面 虾仁意大利面的做法...

做阳春面需要的材料有:金黄色的面,绿油油的香菜,深红色的鸡肉,绿白相间的葱花,还有许多调味料。 只间,老板动作娴熟的抓了一把面,放进漏勺里面,油放入热汤里面,烫了两三分钟。然后将烫熟的面,倒入一些鸡汤放入碗里,又放了少许鸡肉,香菜和葱花,又放了许多调味料。一碗热气腾腾的色,香,味俱全的阳春面就做好...

“欢……欢迎，请，请坐……孩子他爹，二号桌阳春面三碗——”“好咧——阳春面三碗——”可泪流满面的丈夫却应不出声来。店里，突然爆发出一阵欢呼声和鼓掌声。店外，刚才还在纷纷扬扬的飘着的雪，此刻也停了。皑皑白雪映着明净的窗子，那写着“北海亭”的布帘子，在正月的清风中，摇曳着，飘...