阳春面怎么做 ?超简单又好吃的阳春面,加了它才是精华
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发布时间：2024-09-30 13:40
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热心网友
时间：2024-10-11 23:14
食材：金龙鱼家常龙须面100g，猪油板1块，料酒小半碗，清水小半碗，生抽2匙，老抽半匙，白砂糖半匙，鸡粉3g，盐2g，猪油1匙，葱花适量，清水适量，鸡蛋1个
【制作步骤】
1、 准备好材料；
2、 猪板油切成均匀的小块，放入锅里加小半碗清水和小半碗料酒慢火熬制；
3、 猪板油用锅铲捣散开来，还需要小火不断地翻拌；
4、 一直要炒至猪油渣呈黄金色，即可关火；
5、然后将猪油通过滤网过滤入碗里，待猪油冷却后雪白的猪油就做好啦；
6、 鸡蛋放入蒸锅里蒸12分钟；
7、 锅里煮开水后放入金龙鱼龙须面煮熟，龙须面细细的口感很好呢；
8、 面条煮熟后滤去煮面的水，面条留着备用，再重新烧开一锅水；
9、碗里加入熬制好的猪油、白砂糖、生抽、老抽、鸡精和盐；
10、这时候就可以将煮好的沸水冲入碗里；
11、接着再夹入煮好的面条放入碗里；
12、最后放上切片的鸡蛋，撒上葱花点缀即可开动啦。
