东坡肘子做法简短介绍
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发布时间：2024-09-30 12:51
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时间：2024-11-16 06:12
东坡肘子做法：
1. 准备材料：猪肘子、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶。
2. 猪肘子洗净后切成大块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖翻炒均匀。
4. 将焯水后的猪肘子放入锅中，加入八角、桂皮、香叶，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到猪肘子软烂入味即可。
5. 最后将炖好的猪肘子捞出，切成适当大小的块，装盘即可。
