猪大骨的湘菜做法

猪大骨的湘菜做法：材料：猪大骨500克葱姜蒜适量干辣椒适量豆瓣酱适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量清水适量步骤：将猪大骨焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。加入豆瓣酱炒香。加入猪大骨煸炒。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，煮开后转小火炖煮1-2小时。最后...

上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，...

做法1.豆皮洗干净2.切成丝3.用开水烫一下4.捞出，控干水5.油锅烧热，倒入辣椒粉和适量盐6.把豆腐丝倒进去，快速翻炒，拌匀，加入香菜末 湘菜菜谱大全 酱大骨的做法7.翻炒均匀即可出锅主干笋炖猪脚主料:猪脚500g,干笋250g辅料:油适量,盐适量,红糖适量,料酒适量,花椒适量,挂皮适量,香叶适量,干...

骨汤 主料猪大骨头1根 辅料玉米1根 生姜3片 葱1根 蒜3瓣 葱须6个 枸杞子10粒 香叶2片 桂皮1片 干辣椒5个 醋2勺 大骨汤的做法 1.大棒骨头泡水洗净 2.备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、干辣椒适量 3.等骨汤炖的七八成熟时，玉米切段放入。放盐。继续炖半个小时左右 4.骨头...

1.原料选择:选用去掉肋硬骨，留肋骨尖的猪子排骨。2.原料整理:在去排骨时留下的排骨尖（俗称脆骨、稍带瘦肉）再用刀子将每根肋骨尖一根一根分别切开，再横切成四方块，每块大小为1-1.3厘米。3.腌制:将剁好的排骨，再按比例配盐（夏季腌4小时），反复拌匀，腌8-12小时，使子骨肉发红为好。4.油...

（1）准备肋排250g、姜鼓2茶匙、生姜、沙姜、大蒜、酱油、油、盐。（2）然后将排骨切成小块，飞水，姜鼓清洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样比较容易入味。（3）准备少许沙姜、生姜，大蒜切碎，和排骨、姜鼓、酱油、油、盐一起腌制15分钟，再放入竹筒内放在蒸笼内蒸20分钟左右即可食用。豆豉营养...

辅料 尖椒1把、朝天椒2个 调料 姜1小块、蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、鸡粉1/2茶匙 小炒拆骨肉步骤1 挑选肉肉多一点的猪大骨洗净 步骤2 氽水再洗净 步骤3 加清水、姜片煲约半个小时 步骤4 待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉，切小碎块备用（猪骨可以加萝卜或淮山继续煲美味的猪骨汤）步骤5 ...

做法：1. 将猪骨洗净后放入煮锅中，加入适量的水，放入几片姜片，煮开后焯水，捞出备用。2. 另取一个煮锅，加入适量的水后，放入鸡、干贝、鲍鱼等材料一并煮开，去除杂质。3. 把煮好的鸡、干贝、鲍鱼等材料和猪骨放入电压力锅中，加入适量的清水，加入一些蒜、姜、葱段和少许料酒，煮成高压煮肉...

最后是土豆片烧肉。先将瘦肉切成小块，放入开水中烫熟备用。将土豆切成薄片，放入锅中，加入油，炒至微黄色后加入葱、姜片和蒜末，翻炒后加入熟猪肉块，加入盐、糖、酱油和料酒，最后加入一些清水，放入锅中焖煮数分钟即可。以上是三道常见的湘菜做法，适合于在家制作。它们的味道鲜美，营养丰富，容易...

步骤1 熬制辣卤 1.处理香料。白芷、排草、灵草各100克，荜拨200克，桂皮、草果各150克，香叶30克，砂仁15克，香草10克，略微清洗后炒干水分。2.吊汤。取猪棒骨5千克，鲜猪皮、猪五花肉、牛大骨各1千克，猪龙骨1.5千克，净老鸭1只，猪排、猪蹄各500克洗净，将它们分别剁成大块，焯水后冲洗干净...

蒸排骨：蒸排骨是一道美味可口的湘菜家常菜，选用猪排骨为主料，加入豆豉、蒜末、姜末等调料，经过蒸制而成。排骨肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。花菜炒腊肉：花菜炒腊肉是一道色香味俱佳的湘菜家常菜，选用绿花菜和湘西腊肉为主料，加入蒜末、姜末等调料炒制而成。绿花菜爽脆，腊肉鲜香，味道浓郁。酸辣...