怎么做青椒炒肉，完全做菜白痴一个，但是食材已经准备好了，就差下锅了，急急急！！！！

发布网友发布时间：2022-05-07 01:25

共4个回答

热心网友时间：2023-10-10 19:38

很简单，切些葱姜蒜，爆锅，闻到香味儿放肉片。炒一会儿变色后，放生抽，没有就放酱油，放切好的青椒（除了把青椒切片外，还可以用手掰成一片味道也好）。一起炒，5-6分钟，差不多时先放盐再放味精。出锅就行了。不知道能不能帮到你~追问不知道该怎么放调料，不知道什么时候算熟，纯粹白痴的

追答建议少放盐，因为放过生抽了，。你的菜量大的话，可以多放。跟着感觉走，没事的。

热心网友时间：2023-10-10 19:38

木耳肉片
食材明细
木耳 5朵肉片半碗青椒 2个生抽适量生粉 1勺料酒适量食盐适量食用油适量孜然粉适量葱姜丝适量
葱姜切丝备用，青椒切丝，肉切片，用料酒，生抽，生粉腌制10分钟。

木耳泡发，撕成小朵，沥干备用。热锅热油，倒入肉片翻炒变色，装出备用。

热锅内倒油爆香葱姜。
倒入青椒翻炒半分钟。

倒入木耳翻炒，注意木耳因为里面有水会炸啊，小心哦。

翻炒2-3分钟后倒入肉片。
将肉片翻炒均匀，加少量盐，孜然粉。

出锅啦。

热心网友时间：2023-10-10 19:39

青椒洗好用手掰成小块或者用刀切也行，肉切片要顶丝切，顺丝了肉片熟了咬不动，

锅里放水等水开把青椒放里在第水开把青椒捞出备用

锅里加如少许油油热加入肉片炒熟在加入葱花蒜末翻炒一下加入青椒加入盐味素炒匀即可有湿淀粉少放点能包点咸淡切记别炒时间长了因为青椒吃前都用水潮一下了炒时间长了就不好吃了

希望对你有所帮助追问青椒必须煮么，不能直接炒？？

追答直接炒也可以布局都是一样的但是怕你火大了青椒肉厚青椒炒熟了葱蒜就黑了

另外你没炒过菜你翻不均匀熟的也不均匀

热心网友时间：2023-10-10 19:40

热锅冷油，将码味好的肉丝炒散后起锅，姜蒜爆香倒入青椒翻炒一分钟，下料酒、盐、味精、白糖翻炒几下，下肉丝继续翻炒几下即可！