怎么才能杀死酵母菌

发布网友发布时间：2022-05-07 01:00

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 00:15

用环伟 HW-ET-200G臭氧杀菌设备可以彻底杀死酵母菌;包括糖水中的酵母菌;酵母菌不同于普通的细菌;它在一定的温度下和糖份下是几平方的方式繁殖;特别是生产蜜饯果脯的;酵母菌控制不好就会起泡变质;古老的工艺还是用蒸煮加温;普通的酵母菌是在高温80度就可以灭杀的;但也有耐一百多度的酵母菌'这种情况一般不多;用HW-ET-200G臭氧设备是完全可以彻底把酵母菌杀死的;这种设备有应用在各种蜜饯加工生产厂家使用;效果非常不错

热心网友时间：2023-10-10 00:16

高温加热就可以。
　　酵母菌能在pH 值为3.0-7.5 的范围内生长，最适pH 值为pH4.5-5.0。
　　温度：在低于水的冰点或者高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃。
　　氧气：酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌。
　　所以可以看出，酵母菌在弱酸、中性和碱性环境下是不易生存的，还有在高于47℃时，是不能生存的。由此可见，最简单的办法就是加热。
做酵母诱变都没做到160度下不死的，我想有可能是被一些耐高温的杂菌污染了，有可能是硫化细菌或者是其他，建议你们对车间和设备进行次大范围的消毒。
用84消毒液或者75%的酒精对工作环境进行灭菌。
用2%或3%的NaOH(稀碱）或*对设备进行灭菌后再高温灭菌。

热心网友时间：2023-10-10 00:16

加热，90摄氏度15分钟，就能杀死60%的酵母菌，更高的温度，更长的时间就能杀死更多。

热心网友时间：2023-10-10 00:17

我相信您说的是真的；试试高锰酸钾消毒行不行。

热心网友时间：2023-10-10 00:17