五花肉怎么做不油不腻还超级下饭?

发布网友发布时间：2022-05-07 01:29

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热心网友时间：2023-10-10 22:59

其实身体健康大部分源自于饮食，好的饮食习惯会让身体健康，少生病，所以大家饮食一定要合理安排，荤素搭配的当菜更健康。

现在的人都很注重养生，肉食类的菜品虽然美味，但是不能天天吃，否则"三高"找上你，隔三差五吃，不仅能让喜欢吃肉的人有满足感，而且还能补充人体的营养，猪肉中的蛋白质和矿物质的含量是很丰富的，猪肉也是老百姓餐桌上主要的肉食来源。

[脆皮烤五花]

准备食材：五花肉400克、葱姜适量、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、白醋少许、白糖适量、蚝油2勺

具体做法步骤如下：

第一步：准备一块五花肉不要切开，冷水下锅将五花肉焯一下，去掉血水和腥味。第二步：焯好之后将五花肉捞出来用清水冲洗干净，然后再切成小块，切得时候注意切到肉皮的地方，不要切断。第三步：将生抽、老抽、盐、蚝油和白糖调成料汁，然后将五花肉放入料汁中，盖上保鲜膜放入冰箱腌制2个小时以上。腌制的时候一定要将五花肉腌制到位，不然就不入味了口感就不好了。

第四步：五花肉腌制好了之后取出来，然后用锡纸将五花肉包好，像图中一样吗，再用叉子再最上面扎一些小孔，细密一点。第五步：然后在上面刷上一层白醋，等到白醋干了之后在五花肉的表面撒上一层厚厚的盐。第六步：放入烤箱中200度烤50分钟，烤箱不同时间也会有差异，具体的时间根据具体的情况而定。

第七步：大约还剩20分钟的时候，将其取出来，把表面的盐分刮掉，然后重新放回烤箱。第八步：时间到了将烤好的五花肉取出来，小心烫到，然后自然冷却了之后再切成小块装入盘中，吃的时候撒上孜然粉或者是烤肉料，简直太香了，好吃到停不下来，五花肉肥肉的地方也已经焦嫩，肥而不腻，还有一点焦香的味道。

热心网友时间：2023-10-10 22:59

①五花肉切均匀大小的块冷水下锅煮至水开捞起备用②锅里放少许底油倒入五花肉小火炒制出油变色④盛出锅内的油③加清水炖一小时。

热心网友时间：2023-10-10 23:00

五花肉可以跟青椒一起炒，再加一点豆瓣酱，这样做出来不油腻，而且很下饭。

热心网友时间：2023-10-10 23:00

可以把五花肉做成回锅肉，而回锅肉是一道川菜，需要的材料有五花肉、小青椒、彩椒等；回锅肉不仅超级下饭，而且口味独特，鲜嫩多汁，即使不爱吃五花肉的人都会对这道菜赞不绝口。

热心网友时间：2023-10-10 23:01

我个人觉得五花肉做成红烧肉，就会不油也不腻，还超级的下饭，还可以做成回锅肉。