如何做出一份美味的番茄烧茄子?

主食材：茄子一个，青椒两个，西红柿一个。配料：生抽一勺，蒜碎适量，葱适量，香醋一勺，番茄酱一勺，蚝油一勺，老抽半勺，白糖一勺，盐半勺，淀粉一勺，水半碗。步骤1:茄子去皮切滚刀块 步骤2:青椒切块 步骤3:西红柿切块 步骤4:茄子放两大勺淀粉 步骤5:拌匀 步骤6:按上材料调个料汁 步骤7:...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 选择新鲜食材：首先，挑选新鲜的西红柿和茄子，将它们彻底清洗干净，然后均匀地切成块状。2. 茄子预处理：将茄子放入盐水中浸泡片刻，这样可以提升烹饪口感。3. 炒制食材：在热锅中加入适量的油，待油热后，将茄子和西红柿一同下锅，用大火快速翻炒至两面呈金黄色，并且香味释放出来。4. 调味收汁：...

1、主料：茄子、番茄、木耳、蒜、蚝油、糖、生抽。2、木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。3、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软， 盛出备用。4、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。5、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状。6、放入木耳翻炒一分钟。7、将茄子倒入，倒入蚝...

1青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01:17 来源：经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。美味诱人，...

1、先准备一根茄子，然后再准备适量的食盐，接下来再准备1~2个番茄，如果番茄比较小的话就准备两个，比较大的话就准备一个，然后再准备红青椒各一根，适量的食用油，食用油不要太多，太多的话吃起来就比较油腻了，而且不健康，然后再准备适量的生抽就可以了。2、先把准备的茄子取出来，将它放到一个...

【食材准备】茄子：2-3根（中等大小）番茄：2-3个（中等大小）大蒜：3-4瓣 姜：适量 青蒜或葱：适量 盐：适量 糖：适量 生抽酱油：1-2汤匙 料酒：1汤匙 水淀粉：适量 食用油：适量 【步骤】准备食材：茄子洗净后切成条状，放入盐水中浸泡10分钟以防止氧化变黑；番茄洗净切成小块；大蒜和姜切成末...

1. 清炒番茄茄子：首先将茄子切成块状，放入开水中焯水煮熟，备用。然后取锅加油，热油后放入蒜末炒香，加入番茄翻炒，待番茄变软后加入适量盐和糖调味。最后放入焯水煮熟的茄子块，翻炒均匀即可。2. 鱼香茄子：需要准备茄子、肉馅、葱姜蒜、干辣椒等材料。茄子切块焯水备用，热锅加油后放入葱姜蒜炒...

炸茄子时，可以先用厨房纸巾吸去茄子表面的水分，减少油花溅出。番茄选择成熟的，这样炒出来的汤汁会更加鲜甜。炖煮时注意火候，避免茄子炖得过烂，失去口感。如果喜欢酸甜口味，可以适当增加糖的量。勾芡前尝一下味道，根据个人口味调整盐和糖的比例。按照以上步骤，你可以做出一道美味的番茄烧茄子，茄子...

番茄烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它酸甜可口、色泽诱人，而且非常下饭。要做出超级下饭的番茄烧茄子，关键在于选材、调味和烹饪技巧。下面是一份详细的烹饪步骤：【材料】茄子：2-3根（中等大小）番茄：2个（中等大小）蒜末：适量 姜末：适量 青红椒：各1个（可选，增加色彩和口感）葱花：适量 盐...