过山鲫的鱼鳞和背鳍有刺,且口感差,为什么没人吃?

过山鲫，也称为攀鲈，由于其独特的身体特征，使得它在餐桌上并不受欢迎。首先，过山鲫的体表覆盖着密集的鳞片，宛如铠甲，这使得刮鳞的过程异常艰难。更为棘手的是，它背鳍上的尖刺带有轻微毒性，一旦被扎，不仅会引起疼痛，而且处理起来相当繁琐。其次，过山鲫的口感和营养价值并不出色，这进一步减少...

首先是因为过山鲫身披厚厚的铠甲，它的鱼鳞太密集，非常不容易刮掉，再加上它背鳍上面有尖刺，尖刺有轻微毒性，被扎到以后很痛，处理起来非常麻烦，而且过山鲫口感不好，营养价值也不高，所以没人吃。过山鲫一般指攀鲈，是攀鲈科、攀鲈属小型亚洲淡水鱼，体卵圆形，侧扁，头圆钝，吻短，眼略大，眶...

因为这种鱼本来长得难看，看起来脏兮兮的，又喜欢在臭水沟、脏水中活动。过山鲫身披厚厚的铠甲，它的鱼鳞太密集，非常不容易刮掉，再加上它背鳍上面有尖刺，尖刺有轻微毒性，被扎到以后很痛，处理起来非常麻烦，而且过山鲫口感不好，营养价值也不高。过山鲫是攀鲈的别名，是攀鲈科、攀鲈属小型亚洲淡水...

第二、肉质不好吃 过山鲫鱼的鱼肉不像草鱼鲫鱼那么鲜嫩，反而是更柴更老，而且身上骨头众多，便与其行走，这就导致了鱼肉比较少，再加上个头不大，抓一只过山鲫鱼吃，其中一大半都是不能吃的，真正的可以食用的肉比较少。第三、容易传播细菌 过山鲫鱼的生活习性很特别，由于其能爬树，会走路，还能...

很容易被它们的背鳍扎伤,因为它们的背鳍很锋利,它们的背鳍和昂刺鱼的尖刺一样被扎伤后很疼痛。这种疼痛痛苦难耐,忍耐几分钟就过去了,并没有大碍。这种鱼类,就是我们今天的“主角”过山鲫,一种能够在陆地行走的鱼类。过山鲫在地面活动那么过山鲫究竟有什么“过鱼之处”,能够在陆地上行走呢?要想知道它怎么会...

下图为 龟壳攀鲈 Anabas testudineus ，俗名过山鲫、攀鲈、巴摩鱼、辟邪鱼、老虎鱼 体色会受生活水域的水质所影响，有银灰色或绿褐色，侧腹颜色较浅，腹部为白色。侧腹有随意分布的黑色斑点，后半部更明显。鳃盖后有一块深色斑点，尾柄上各有一块斑纹。头部又宽又平，嘴裂开。背鳍硬棘16-20枚；...

体粗壮，头大而阔，稍扁平，腹部浑圆，后部侧扁。口大，上位，斜裂达眼中心的下方。上下颌具细齿。犁骨无齿。眼小，突出。背鳍两个，各自分离。各鳍均无硬刺。胸鳍大，圆形；尾鳍后缘稍圆。无侧线。体呈黑褐色，带有黄色光彩，腹部淡黄，体侧有不规则的大块黑色斑纹，各鳍都有淡黄色与黑色相间的...

彭泽鲫是地方鲫鱼，关键生长在长江中下游地区，江西九江彭泽县特色产品鱼类，和一般鲫鱼及其别的鲫鱼的最大的差别，便是颜色，由于彭泽鲫长期栖居在水中的芦苇荡刺伤，因此彭泽鲫鱼鳞片泛黑青色，天然的彭泽鲫会在推断有5~7条黑灰色芦苇叶状的花纹，因此天然的彭泽鲫也叫芦花鲫，但是人力饲养以后，这类...

首先是因为过山鲫身披厚厚的铠甲，它的鱼鳞太密集，非常不容易刮掉，再加上它背鳍上面有尖刺，尖刺有轻微毒性，被扎到以后很痛，处理起来非常麻烦，而且过山鲫口感不好，营养价值也不高，所以没人吃。过山鲫为什么没人吃 过山鲫一般指攀鲈，是攀鲈科、攀鲈属小型亚洲淡水鱼，体卵圆形，侧扁，头圆...

因为这种鱼本来长得难看，看起来脏兮兮的，又喜欢在臭水沟、脏水中活动。过山鲫身披厚厚的铠甲，它的鱼鳞太密集，非常不容易刮掉，再加上它背鳍上面有尖刺，尖刺有轻微毒，被扎到以后很痛，处理起来非常麻烦，而且过山鲫口感不好，营养价值也不高。过山鲫是攀鲈的别名，是攀鲈科、攀鲈属小型亚洲淡水...