康师傅红烧方便面怎么煮好吃

发布网友发布时间：2024-09-26 21:42

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热心网友时间：2024-10-26 11:38

1. 材料准备：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
2. 牛肉处理：将牛肉洗净后切成块状，放入沸水中氽烫，去除血水和杂质。
3. 烹调牛肉：在锅中加入适量油，加热后放入葱段、姜片、大蒜、八角、辣椒，用中小火炒香。接着加入牛肉块，翻炒至表面变色。
4. 调味炖煮：倒入酱油、水、酒和辣豆瓣酱，用中火煮沸后转小火，慢炖约1小时，使牛肉充分吸收调味料的味道，并煮至肉质变软。
5. 煮面条和蔬菜：在另一个锅中煮沸水，将面条煮熟后捞出，放入冷水中冲凉，防止粘连。再将小白菜烫熟备用。
6. 组合成品：将炖好的牛肉连同汤汁倒入碗中，加入面条和小白菜，根据个人口味加入适量的麻油、葱花，即可享用美味的红烧牛肉面。
7. 功效与作用：牛肉富含蛋白质和多种氨基酸，具有强筋骨、补血、消水肿、抗癌、止痛的功效。红烧牛肉面的柔软口感适合养胃，易于消化，适合各年龄段的人群食用，尤其是消化功能较弱的人。此外，牛肉中的营养成分还能帮助伤口愈合，提高身体免疫功能。