血粑最补人,湖南人的最爱,市场上买不到,自己做吧,挺简单!做法大全
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发布时间：2024-09-26 02:58
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热心网友
时间：2024-11-19 04:42
(多人份)糯米500克鸭血两只的量
【辅料】
水适量
步骤1
糯米需要提前泡一个晚上备用
步骤2
鸭血两袋，我是买鸭子送的，鸭血放置一会儿，上面会有水析出，做的时候将清水倒掉，只用鸭血块，这样颜色更深，更漂亮
步骤3
泡发的糯米明显变大，一颗颗变得晶莹圆润，将糯米过滤掉，把鸭血块捞出来，放在糯米里
步骤4
直接用手将鸭血抓碎，和糯米充分混合，准备工作就做好了
步骤5
将处理好的鸭血和糯米混合物倒入刷了油的容器里，容器不固定形状哈，长的圆的都可以。蒸锅将水烧开，蒸20分钟左右即可
步骤6
放凉后切片，煎烤烹炸都好吃。鸭血一点腥味都没有，看起来有点像黑暗料理，但味道真的是超赞，喜欢吃糯米食品的朋友一定要试试
