怎么制作变蛋最好吃制作变蛋的方法

发布网友发布时间：2024-09-26 15:00

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热心网友时间：2024-10-04 05:44

1、用料：新鲜鸭蛋适量、无铅变蛋粉500克。
2、将鸭蛋洗净表面污渍。
3、平铺放在通风处晾干。
4、250克变蛋粉用水搅拌成稀糊，将鸭蛋逐一浸湿。
5、再均匀的裹上一层干粉，以不露蛋壳为度。
6、码入保鲜袋中，排挤出多余的气体，系紧保鲜袋入缸密封30天。
7、取出保鲜袋打开，将变蛋裸露在空气中透气退火，去除碱味。
8、洗净表皮的干糊，即可。

热心网友时间：2024-10-04 05:42

1、用料：新鲜鸭蛋适量、无铅变蛋粉500克。
2、将鸭蛋洗净表面污渍。
3、平铺放在通风处晾干。
4、250克变蛋粉用水搅拌成稀糊，将鸭蛋逐一浸湿。
5、再均匀的裹上一层干粉，以不露蛋壳为度。
6、码入保鲜袋中，排挤出多余的气体，系紧保鲜袋入缸密封30天。
7、取出保鲜袋打开，将变蛋裸露在空气中透气退火，去除碱味。
8、洗净表皮的干糊，即可。

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