农产品安全生产内容简介

发布网友发布时间：2024-09-26 14:57

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热心网友时间：2024-10-04 16:45

本教材以我国农产品安全生产的实际情况为出发点，确保食品安全为核心，深入探讨了农产品生产的本质和安全特性。它主要介绍了农产品生产中的通用技术和要求，如产地环境管理和投入品控制，这些都是确保农产品安全的基础。书中特别突出了关键环节和关键技术，建立了一套完整的安全农产品标准体系。通过严格的监督、管理和认证，这套体系确保了标准的有效实施和管理的规范性，为农产品安全提供了全面的保障。作者以农业标准化和农产品安全为主线，详细解析了无公害农产品、绿色食品和有机产品的标准体系，以及相关的生产技术规程、实施方法和实际案例。书中详细区分了这三种农产品标准的差异和特点，深入剖析了投入品控制、生产过程和关键技术的管理，为无公害、绿色和有机产品的生产和经营提供了全面的技术指导。无论是对学生学习还是行业从业者，如生产、经营、管理、教育和科研人员，本书都具有很高的实用价值。它为理解和实践农产品安全提供了全面的参考资料。