常州小吃马蹄酥
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发布时间：2024-09-26 01:11
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时间：2024-10-03 09:57
常州小吃马蹄酥，一说起这个名字，就能让人想起那古老的故事。它源于清咸丰十年，太平军攻占常州之后，百姓们以形如马蹄的油酥饼，歌颂太平军的功绩。这份小吃，不仅蕴含着历史的韵味，更承载着人们的记忆。
制作马蹄酥的原料，包括精白面粉、棉白糖、豆油等，传统工艺与现代品质的融合，使得马蹄酥在色、香、味上都达到了极致。金黄色的外皮，轻轻一咬，酥松的口感瞬间在口中化开，甜而不腻的糖香，与豆油的香气交织在一起，让人回味无穷。
马蹄酥不仅是一道美食，更是一份文化传承。它被收入《中国名点菜谱》，成为了中国小吃文化的瑰宝。从古至今，马蹄酥在常州的街头巷尾，都能寻到它的身影，是当地人日常生活中不可或缺的一部分。
如今，马蹄酥不仅仅局限于常州，它已经走出了家乡，成为了一张代表中国美食文化的名片。在世界各地，都能尝到这份蕴含着故事与情感的小吃，让世界各地的人们都能感受到中国美食的魅力。
无论是历史的沉淀，还是现代的传承，马蹄酥都以其独特的魅力，让每一个品尝过的人，都能感受到那份来自古老故事的情感。这份小吃，不仅仅是味觉的享受，更是一段段历史的讲述，是文化的传承，是情感的共鸣。
扩展资料
常州是重要的江南历史文化名城，又称龙城，位于江苏省南部，是长江三角洲的中心。历史上，常州因所在地理位置“襟江枕湖”，工商经济发达昌盛，被誉为扼控东南的三吴重镇、八邑名都。
