红荞地黑苦荞茶八大营养素

发布网友发布时间：2024-09-25 22:57

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热心网友时间：2024-10-04 21:09

苦荞麦作为谷类作物的特殊品种，以其独特的营养价值脱颖而出。它富含八大营养素，如下所述：

首先，生物类黄酮中的芦丁，被誉为维生素P，具有显著的保健功能，如软化血管、改善微循环，以及清热解毒、活血化瘀和降糖、血脂等。特别的是，芦丁在其他谷物中极为稀有。

其次，苦荞麦富含多种微量元素和矿物质，如钙、磷、铁、铜、锌和硒等，其中镁含量是小麦面粉的11倍以上，铁是主粮的2-5倍，锌和锰的含量也远超一般作物。此外，钾含量丰富，超过小麦和大米。这些矿物质的组合为苦荞提供了卓越的保健作用。

苦荞麦的淀粉特性也值得一提，其支链淀粉和凝胶黏液使其对胃酸有抑制作用，有助于保护胃黏膜。此外，丰富的维生素B2和维生素PP，能降低血脂和胆固醇，特别对老年患者有益，有助于保护心血管健康和视力。

纤维素含量高达1.6%，是米面的八倍，有助于肠胃健康，能清除体内毒素。此外，苦荞麦中的油酸和亚油酸对生长发育和冠心病预防有积极作用，还具有美容护肤效果，能预防雀斑和老年斑。

苦荞的蛋白质含量高达11.82%，含有19种氨基酸，其中包括小麦、稻米缺乏的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸，且其清理蛋白有助于清理体内毒素。精氨酸还能防止体脂增加，保持健康体重。

最后，苦荞麦独特的叶绿素含量使其在营养成分上超越了其他粮食作物，为人体提供了全面的营养补充。