凉拌麻酱豆角的家常做法 清脆爽口麻酱醇香 关键在调汁上
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发布时间：2024-09-25 21:35
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时间：2024-10-05 01:54
所需食材：300克豆角、3勺麻酱、5瓣蒜、1勺生抽、半勺醋、适量盐和半勺糖。首先，将豆角洗净沥干，掰成小段备用。接着，将一锅水烧开，加入盐和少许油，放入豆角焯水约5分钟，保持豆角的鲜绿和脆嫩。
焯好后，用冷水冲洗豆角，沥干水分，撒上切好的蒜末。接下来是关键的麻酱汁制作：在小碗中加入麻酱、糖、生抽、醋和适量盐，再倒入凉白开水，搅拌均匀，使得麻酱与调料完美融合。
最后，将调好的麻酱汁淋在豆角上，翠绿的豆角与醇厚的麻酱汁相得益彰，形成一道既爽口又香浓的凉拌菜。这道菜只需短短几分钟就能完成，非常适合夏日消暑，是清凉美食的代表作。如果你钟爱简单却美味的食物，那么这款凉拌麻酱豆角，不容错过，必定让你回味无穷。
