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怎么做出好吃的苦瓜蒸蛋?

发布网友 发布时间:2024-09-26 22:47

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热心网友 时间:2024-12-03 02:22

1. 准备主要食材:苦瓜100克,鸡蛋一枚,火腿肠一根,红椒适量。
2. 将苦瓜带内瓤切圆圈段,挖去内瓤。
3. 将苦瓜放入开水中焯水约二分钟,捞起后放入冷水中浸泡,以保持苦瓜颜色鲜绿。
4. 鸡蛋、火腿肠、红椒丁搅拌均匀,加入适量清水,上微波炉蒸二分钟,取出后填入苦瓜圈。
5. 再次放入微波炉蒸三十秒,待蒸熟。
6. 撒上红椒丁和香葱末作为装饰即可。
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