如何制作白果薏米粥?

发布网友发布时间：2024-09-26 23:29

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热心网友时间：2024-10-31 11:34

制作白果薏米粥的步骤如下：

首先，对白果进行处理。将白果取出壳，放入热水中浸泡半分钟，待其稍微软化后，轻轻撕去外壳，然后使用牙签细心地捅去内核，以确保口感。
在另一个锅中，加入1升清水，洗净薏米、糯米和百合，用中火将水烧沸。沸腾后，将火调至小火，继续煮约二十分钟，让食材充分吸收水分，释放出其营养。
二十分钟后，将处理好的白果加入锅中，继续与薏米、糯米和百合一起慢慢熬煮。白果的加入会增添独特的风味，并且有助于提升粥的营养价值。
最后，当粥的稠度达到理想状态，加入适量的冰糖。冰糖的甜味会中和粥的口感，使其更加顺滑。再煮约两分钟，让冰糖充分溶解，然后熄火，即可享用这道美味的白果薏米粥。

通过这些步骤，一道口感香甜、营养丰富的白果薏米粥就完成了。