岐山名优特产

发布网友发布时间：2024-09-27 00:28

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热心网友时间：2024-10-20 12:01

岐山县的特产丰富多样，其中以紫皮大蒜最为著名。蔡家坡地区被赞誉为大蒜之乡，紫皮大蒜色泽鲜亮，蒜体肥大，口感香辣适口，享有省内省外的美誉，广泛运销西北和华北地区，种植面积达到5000亩，年产量达1万吨。

凤鸣镇的杨村大葱则是另一道亮丽风景，以其粗壮、葱白长和浓郁的辛香著称，每年种植百亩以上，总产量达到10万公斤，几乎家家户户都有种植。

凤鸣镇的仓颉庙红萝卜以其色泽红艳、味道甜美而闻名，被称作“透心红”，年均种植面积2000亩，年产量6300吨。

大棚西瓜在故郡、大营、孝子陵等乡镇发展迅速，种植面积近万亩，总产量万余吨，以其早熟、个大、皮薄、糖分高而受到农民欢迎，成为增收新途径。

县内辣椒品种丰富，以其细长、色泽红鲜、辣味鲜美闻名，80年代起成为主导产业，种植面积稳定在5万亩，畅销国内外市场，被誉为“辣中之王”。

岐山方便面融合了西歧传统与南方快餐的特色，口感香脆，营养丰富，知名品牌如“高津”、“岐星”、“大头娃”等深受消费者喜爱，年产量可达18000万箱。

岐山的“三绝”包括臊子面、手工擀面皮和锅盔，其中臊子面以其独特的薄、筋、光面条，煎、稀、汪汤底，酸、辣、香味道闻名遐迩。这些美食都离不开岐山塬上优质的食材和精致的制作工艺，还有其他如御京粉、甑糕、酒麸等特色小吃也备受青睐。

扩展资料

岐山县位于陕西省西部，宝鸡市境东北部。是炎帝生息、周室肇基之地，是周文化的发祥地，是民族医学巨著《黄帝内经》、古代哲学宏著《周易》诞生之地。地处关中平原、陕北黄土高原过渡区。北有岐山，南接秦岐。渭河、洋河自西向东流境。属大陆性季风半湿润气候，年降水量631.5毫米，年均气温11.9℃。国家商品粮基地县。矿藏有铁、磷、镁、石英石、大理石、石灰石等。陇海铁路、G30西宝高速公路、310国道、104省道过境。