肠衣烧大肉基本资料

发布网友发布时间：2024-09-27 01:14

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热心网友时间：2024-12-04 05:57

这是一道独特的私家菜谱，特别适合在低温环境下工作的人员食用，以其五香味和丰富的口感深受喜爱。主要食材包括肥膘肉125克，瘦猪肉75克，以及100克新鲜的鸡肝，搭配11克猪小肠，为菜品增添了丰富的层次感。

在烹饪过程中，白砂糖50克作为主要的调味品，为烧制的肠衣烧大肉增添了甜味，同时也增加了色泽的诱人程度。8克的盐为菜肴提供了基础的咸味，而3克的五香粉则为菜品赋予了独特的五香味，让人回味无穷。酱油5克的加入，不仅增添了色泽，还带出了醇厚的酱香。15克的料酒不仅去腥增香，还提升了整体的口感。姜汁5克的使用，为这道菜增添了微妙的辛辣和清新的香气。最后，2克的陈皮为菜品增添了淡淡的果香，使得整道肠衣烧大肉更加风味独特。

通过烧制工艺，这些精心挑选的食材在慢慢烹饪中释放出美味，让人在品尝时既能感受到肉质的鲜嫩，又能体验到五香调料的层次感，是一道不容错过的美食佳肴。