做好后的花生牛轧糖怎么才能好切

一般都是找把锋利的刀，刀上涂点油，这样切就不会黏刀

将花生炒熟或是买熟的，或是烘箱140度烤10分钟左右就好。备用。准备好棉花糖，杏仁，黄油，奶粉，锅一只。锅里下黄油，加热到溶化后放入棉花糖。将糖与黄油不停的搅拌。待黄油与糖完全溶化后，大概5分钟左右，关火，倒入奶粉、花生和杏仁，搅拌均匀。待完全均匀后，将所有料倒入一方形或是圆型的托盘...

1、将水、水饴、300克白糖加入到奶锅中，如图所示。2、然后大火煮开，小火慢慢熬，如图所示。3、糖浆熬到浓稠时，把蛋清加入20克糖搅拌到发泡，如图所示。4、接下来把糖浆里面，一边倒入蛋白，一边搅打，打到蛋白粘稠，如图所示。5、预先将黄油融化，倒入所提取的蛋白质中。6、将奶粉倒入蛋白中，去...

将花生炒熟或是买熟的，或是烘箱140度烤10分钟左右就好。备用。准备好棉花糖，杏仁，黄油，奶粉，锅一只。锅里下黄油，加热到溶化后放入棉花糖。将糖与黄油不停的搅拌。待黄油与糖完全溶化后，大概5分钟左右，关火，倒入奶粉、花生和杏仁，搅拌均匀。待完全均匀后，将所有料倒入一方形或是圆型的托盘...

1、牛轧糖只是一种由烤果仁、蜜糖制作出来的糖果，我们平时在制作牛轧糖的时候，通常只需要把它放在阴凉的地方冷却二十分钟左右就可以开始切它了。2、之所以要在这个时候切牛轧糖，是因为这时候的牛轧糖已经基本定型，但是却还没有完全变硬，这样我们既然可以轻松的将它切开，又不会让它变形。3、牛轧...

1、食材：棉花糖360克，奶粉180克，花生碎200克，黄油80克。2、黄油入不粘锅加热溶化。3、加入棉花糖，小火状态下炒化。4、加入奶粉炒匀。5、加入花生碎，烤好的花生米去皮，用擀面杖压成碎粒，这个不用压得太碎，全程小火，翻炒拌匀，搅拌到全部粘牢并脱离锅壁。6、出锅后倒在油纸上。7、用...

1、材料：棉花糖270克，花生200克，奶粉200克，黄油30克。2、用小火将黄油炒至融化，火一定不能大。3、加入棉花糖，用铲子不停地搅拌，直至和黄油完全融合，记得一直是小火。4、将奶粉倒入，并用铲子继续搅拌至完全融合。5、将花生加入，同样继续搅拌，炒几下之后可以关火然后继续翻炒至花生颗粒搅拌...

其实这个方法非常简单，我们只需要先把牛轧糖放在冰箱里面冷藏一段时间，然后再把它静置一两分钟，等牛轧糖在温度更高的环境中产生水汽之后，它就更好脱模了。我们平时若想要自己在家制作牛轧糖的话，只需要把棉花糖、奶粉、花生碎、黑芝麻一起放入锅中加热至糊状，然后再把它们倒入模具中冷却即可。

清洗是制作的第一步，将花生洗净，去除杂质，确保炒出的花生干净无尘。然后，将花生倒入锅中，用中小火慢慢炒制，保持翻动，防止过热，通过观察花生色泽和香气变化，判断是否炒至适中。炒制后的花生坚果是制作牛轧糖的核心部分。将它们加热，加入适量糖浆，均匀搅拌，让糖浆包裹住花生，形成薄薄的一层。

一、提前准备 手工牛轧糖是较为非常容易做的小点心，都不需要哪些繁杂的加工工艺和方法。大伙儿能够 先提前准备一些花生仁和棉花糖，随后先将花生仁烧开。将棉花糖和无盐黄油一同放到锅中溶化。那样就能进行我们的第一步，大伙儿在选购棉花糖的情况下能够 挑选一下，不一样品牌的糖会出现彻底不一样的...