农家萝卜咸菜的做法

一、食材:萝卜5000克、八角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克 二、腌萝卜咸菜的方法步骤 1、在天气晴朗干燥的时候,把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。 2、腌咸菜尽量早上就开始工作,天气好的话,一天就能完成,不费事。萝卜摊开,放在阳光直射且通风的地方,盖上一些窗纱之类的,以免蝇虫打...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半；2、将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时；3、杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味；4、用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁；5、将腌好的...

秋季是萝卜大量上市的季节,秋季腌上一些萝卜咸菜,配粥、面条、馒头都可以,吃着开胃下饭。这个季节正是萝卜丰收的时候,萝卜除了吃新鲜的,也是做咸菜最好的原料,分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法,咬一口嘎嘣脆,特别爽口,简单易做,一学就会。在天气晴朗干燥的时候,把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。 腌咸菜尽量早上就...

1、全过程不能加水，否则容易腐坏变质。 2、醋、辣椒和冰糖、酱油的量，可根据个人喜好掌握、调整。 3、萝卜的形状可以是片、条、块。块的话就需要更多得时间才能腌透。 4、冰糖也可以用白糖代替。腌咸菜 材料：雪菜(毛重)8斤，盐1斤 做法 1.将雪菜择洗干净，将黄叶取下就可以了，如果从农家...

萝卜干咸菜是用萝卜制作的一道家常菜。晒制萝卜干咸菜一般是天冷后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。萝卜干咸菜具有咸鲜、爽脆等特点。晒萝卜干咸菜我一般用青头大萝卜。做法:1、萝卜洗净自然晾干水，切成长条。装进没有沾油的干净盆子，然后撒上盐（细、粗都行）揉搓腌制三天左右，捞出在太阳下...

而腌萝卜更是生活当中不可缺少的一种小咸菜,还十分的百搭。不过腌萝卜的话到底要放多少盐,还是要有所注意的,放多了太咸,放少了没味。 放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀。 配料:萝卜10斤,盐、醋各0.5斤,白糖0.75斤,味精25克。可根据喜好放八角粉等。 萝卜以农家地里自产...

1. 鲜嫩的农家蔬菜，例如黄瓜、胡萝卜、白萝卜等；2. 盐；3. 白醋；4. 辣椒粉（可选）；5. 蒜蓉或蒜末（可选）；做法步骤：1. 将蔬菜洗净并切成合适的大小和形状。黄瓜和胡萝卜可以切成薄片或长条，白萝卜可以切成丝状。2. 在一个大碗中，加入适量的盐和白醋。根据个人喜好和蔬菜的数量来确定...

而腌萝卜也是日常生活之中不能缺乏的一种小咸菜,还十分的好搭。但是腌萝卜得话究竟需放是多少盐,还是要有一定的留意的,放多了咸了,放少了没味。加盐时要按25:1的占比放,不可以过多,也不可以太少,随后一定要搅拌均匀。调料:箩卜10斤,盐、醋各0.5斤,白砂糖0.75斤,鸡精25克。可依据爱好放八角粉等。箩卜...