百合花杏仁羹做法:

发布网友发布时间：2024-09-26 16:57

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热心网友时间：2024-11-01 11:20

要制作百合花杏仁羹，首先准备所需材料：新鲜百合花适量，杏仁若干，大米适量。将百合花放入清水中浸泡至完全展开，然后切成米粒状的小片。杏仁也用开水稍微浸泡一下，剥去外皮，洗净后剁成颗粒，再用凉水浸泡备用。大米同样需要淘洗干净，用凉水浸泡以便后续使用。

接下来，将杏仁和大米混合在一起，加入750克清水，搅拌均匀后，用磨具将其磨成细腻的浆状，然后过滤掉渣滓，以保证口感的顺滑。在炒锅中，加入500克清水和适量白糖，待白糖完全溶解后，将切好的百合花片轻轻放入锅内，保持锅中的温度。

最后，将杏仁大米浆缓缓倒入锅内，边倒边用勺子充分搅拌，确保羹体的细腻和味道的均衡。这样，一道美味的百合花杏仁羹就基本完成了，只需小火慢慢煮至羹状，即可上桌享用。这道羹不仅营养丰富，还带有淡淡的花香和杏仁的香甜，是理想的甜品选择。