黑胡椒鸡肉饭做法

发布网友发布时间：2024-09-26 18:33

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热心网友时间：2024-11-15 08:08

要制作美味的黑胡椒鸡肉饭，首先，将鸡腿去骨后切成细小的鸡丁。接着，在鸡丁中加入适量的盐、鸡精、黄酒、老抽和黑胡椒粉，充分搅拌，让鸡肉充分吸收香料，腌制片刻以增添风味。

准备胡萝卜和香菇，将它们分别切成小丁。在一个小锅中，烧开足够的水，放入胡萝卜进行氽水，同时加入香菇，煮出浓郁的香菇水，为后续的烹饪提供基础汤底。

另外，黑木耳剁成碎末，备用。挑选新鲜的芋头，洗净去皮后切成块状。接下来，将大米和糯米混合在电饭煲内，这是制作糯米饭的基础。

在米饭中，加入剁碎的黑木耳，香菇丁、胡萝卜丁和芋头丁，再加入腌制好的鸡丁，确保每一种食材都能均匀分布。然后，将煮好的香菇水倒入电饭煲，水位应与饭面齐平，用筷子轻轻搅拌，使所有食材充分融合。

按下煮饭键，等待电饭煲自动跳到保温模式后，再将电饭煲调整回煮饭模式，让米饭中的水分慢慢收干，直到饭粒饱满，口感刚刚好。这样，一道香喷喷的黑胡椒鸡肉饭就大功告成了。