小龙虾做之前怎么处理

发布网友发布时间：2024-09-26 19:18

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热心网友时间：2024-10-04 16:36

在生活中很多人都特别喜欢吃龙虾，龙虾的个头有的特别大，越大的龙虾价格越昂贵，很多人在吃龙虾之前都会先将龙虾泡一泡，然后进行清洗，因为只有洗的干净制作出来的龙虾才不会影响口感，大多数人在做龙虾的时候都会选择麻辣的方法，那么小龙虾做之前该怎么处理呢？
龙虾好吃，做起来也简单，就是清洗起来非常麻烦。而且龙虾身上容易附带细菌和脏东西，买回来的龙虾一定要清洗干净，才吃得放心。家里两个人一起洗龙虾，洗了整整一小时，为了美食，还为了吃得干净卫生，全家都不怕累，一定要清理干净才行。
说到清洗龙虾，一定有很多人不知道正确的清洗方法，大部分用刷子刷一下龙虾外壳和腹部就好了。其实这样还不够，龙虾体内还含有一些垃圾，所以在刷之前还有很重要的一步，让龙虾吐出体内的脏东西，这样弄出来的小龙虾更加干净卫生，吃得也放心，而且口感会更加好。下面，就分享给大家正确的清洗龙虾的方法。
1、首先，将买回来的龙虾放入干净的盆中
2、然后，准备另一个盆，倒入适量的清水，加入几滴醋和食盐，搅拌均匀
3、将上述搅拌好的醋盐水倒入装龙虾的盆中，放置大约一刻钟，让龙虾吐干净体内的泥沙和其他的脏东西
4、15分钟后，可以看到水已经变得不再干净，倒掉醋盐水，加入清水，准备好刷子，可以开始清洗了
5、用手指捏住龙虾背部，将龙虾下腹部反复来回多刷几次，背部也要刷一下，刷至干净为止
6、将刷好的小龙虾再用清水清洗两遍，这样就非常干净了
经过上述清洗方法处理的小龙虾，就可以放心的用来制作美食了，不怕吃的不干净，就怕做出来后不够吃