怎么做西红柿炒鸡蛋丶

发布网友发布时间：2024-09-27 03:50

共1个回答

热心网友时间：2024-12-02 00:40

西红柿炒鸡蛋的第一步就是准备好食材，包括：西红柿2个，鸡蛋3个，葱半根，盐适量，白糖少许，食用油适量。炒的时候先用一半的西红柿炒出酱汁，然后再放入另一半西红柿和鸡蛋，另外油要少放，这样就可以得到一盘即好看又好吃的西红柿炒鸡蛋了。

炒的时候先用一半的西红柿炒出酱汁，然后再放入另一半西红柿，因为这样就可以得到一盘即有汁水，西红柿和鸡蛋又都分明的西红柿炒鸡蛋了，如果西红柿全部提前炒出汁的话，那么最后放入的鸡蛋就会完全裹满西红柿汁，虽然这样吃起来鸡蛋也非常的入味，但是就看不到鸡蛋的块状了，也就变成了我们常说的西红柿鸡蛋糊了，所以为了得到一盘即好看又好吃的西红柿炒鸡蛋，食材的放入顺序还是很重要的。

另外油要少放，这样就可以得到一盘即好看又好吃的西红柿炒鸡蛋了。因为如果油放得多的话，虽然最后炒出来的鸡蛋会比较香，也比较蓬松，但是这样就会使鸡蛋和西红柿都裹上浓厚的油脂，这样吃起来就会比较油腻了，也就不是我们所提倡的健康饮食了，而且油放得多的话，还会把西红柿和鸡蛋都包裹住，这样也就吃不到西红柿原有的味道了，所以炒西红柿炒鸡蛋的时候，油一定要少放。

在具体炒的时候，先用一半的西红柿炒出酱汁，然后再放入炒好的鸡蛋和另外一半西红柿，另外油要少放，这样就可以得到一盘即好看，又好吃，而且吃起来即不油腻，又有西红柿原有味道的西红柿炒鸡蛋了。在炒西红柿炒鸡蛋的时候，也可以先把鸡蛋炒到七八成熟，然后盛出来，再把西红柿炒出汁水，然后再放入鸡蛋，这样就可以既得到西红柿的汁水，又得到完整的鸡蛋块了。而且在炒鸡蛋的时候，还可以在鸡蛋液里少加一点清水，这样炒出来的鸡蛋就会比较鲜嫩，口感也会更好了。如果想要西红柿炒鸡蛋的味道更有层次的话，还可以在炒的时候，少放一点白糖，这样就可以得到一盘即好看，又好吃的西红柿炒鸡蛋了。