扬州炒饭做法详细

扬州炒饭做法：1. 准备好米饭、鸡蛋、火腿肠、虾仁、豌豆、胡萝卜、葱花、盐、鸡精、生抽、油。2. 将鸡蛋打散，火腿肠、虾仁、豌豆、胡萝卜切成小丁。3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至金黄色，盛出备用。4. 锅中加油，放入虾仁煸炒至变色，加入火腿肠、豌豆、胡萝卜翻炒均匀。5. 加入米饭，用铲子将...

大鼓米线加盟费用大概在10万元-20万元之间，具体费用如下：1. 加盟费：单店加盟12万元。2. 合同期限：5年。3. 保证金：5万元。4. 管理费：4500元/月（签合同时先付一年）。5. 图纸设计费：5万元（200平方以下）。6. 装修成本：1800元/平方左右。7. 设备投入：30万元左右（包括空调和桌椅招牌）。此外，还需要考虑一些其他的费用，例如门店租金、员工工资、水电费等。因此，在考虑加盟大鼓米线之前，需要充分评估自身的经济实力和经营能力，以确保能够承担加盟费用和经营风险。过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...

扬州炒饭的做法：1.将米饭提前一天晚上用凉水浸泡，第二天晾干备用。2.将火腿、虾仁、熟猪肉丝、青豆、胡萝卜切成小丁备用。3.将鸡蛋打散，加入盐和鸡精搅拌均匀。4.锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，煎成薄蛋皮备用。5.锅中倒入适量油，烧热后倒入青豆、胡萝卜丁煸炒，加入火腿、虾仁、熟猪肉丝...

1、打散的蛋黄倒入米饭中，搅拌均匀。2、根据个人口味放入喜欢的蔬菜粒，如豌豆粒，玉米粒，胡萝卜丁，倒入开水焯一下。3、炒一下火腿粒备用。4、炒锅中倒油，油热后将米饭倒入锅中翻炒，炒到米饭外面的蛋液基本凝固就可以了。5、将焯过水的蔬菜粒倒入米饭里，倒入火腿粒。6、根据个人口味加适量的...

1、油一碗，米饭半锅，鸡蛋4个，水发海参2个，熟的方鸡腿肉一个，火腿肉一个，水发干贝4个，上浆湖虾仁10个，水发菌菇3个，净笋干，青豌豆小半碗。2、拿出前天晚上没有吃完的剩米饭，一定要干，如果不够干最好放进烤箱沥干水分。3、鸡蛋磕入碗中，搅拌后备用。4、锅放入灶上预热，放入油。油...

扬州炒饭是江苏省扬州市的一道传统美食，它以米饭为主料，加入适量的鸡蛋、火腿、虾仁等配料，再加入适量的调料炒制而成。扬州炒饭不仅味道鲜美，而且色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。，我们来详细了解一下扬州炒饭的做法及配料。一、扬州炒饭的做法 1.准备食材：米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、青豆、胡萝卜、...

扬州炒饭很香很好吃。所以是比较受欢迎的，那么扬州炒饭怎么做？1、水煮沸后放入火腿，慢煮几分钟，捞出待用；取另一口锅，笋尖汆水，清水煮沸后捞出；将笋尖放入鸡高汤中，小火微煮。2、花菇、笋尖、鸭胗、火腿、鸡肉切成米粒大小的样丁，待用。3、取6个蛋黄、2个蛋清，搅打均匀，平底锅内倒入...

1、准备食材。香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。2、将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。3、黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。4、虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10...

2、葱切成葱花，鸡蛋将蛋黄打入碗中搅散。3、锅中倒油，倒入鸡蛋，快速翻炒将鸡蛋炒碎，加入什锦料炒匀，再倒入米饭继续翻炒均匀，放入盐，鸡精，胡椒粉，撒入葱花即可出锅。4、扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的美食。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。5、扬州...

1、主料： 米饭(蒸)1000克、鸡蛋500克。2、配料： 鸡肉40克、火腿50克、虾仁5克、干贝15克、香菇（鲜）25克、鸭肫 30克、海参（水浸）25克、冬笋25克、豌豆25克、鸡胸脯肉50克。3、虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；4、干贝用水浸泡，洗净，备用；5、香菇去蒂，洗净；6、鸭肫洗净...

扬州炒饭是一道经典的中式炒饭菜品，下面是制作扬州炒饭的步骤：材料：- 米饭：1碗 - 鸡蛋：2个 - 火腿：适量 - 虾仁：适量 - 胡萝卜：适量 - 青豆：适量 - 葱花：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 将米饭提前蒸熟，可使用隔夜饭效果更...