羊蝴蝶排的做法,香煎羊蝴蝶排怎么做好吃
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发布时间：2022-05-06 23:43
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时间：2023-10-08 18:31
主料
羊蝴蝶排
4 块
西兰花
50g
胡萝卜
50g
辅料
油
适量
葡萄酒
适量
大蒜
适量
烤肉酱
适量
孜然粒
适量
迷迭香碎
适量
步骤
1.准备好羊蝴蝶排。
2.蝴蝶排洗净，擦干水分，后两面撒上盐和迷迭香碎 葡萄酒腌制20分钟
3.再加上烤肉酱用手抓均，腌制20分钟。
4.准备好蒜，胡萝卜切成小条，西兰花洗净掰成小朵。
5.煎锅加入适量的橄榄油，下入大蒜。
6.同时加入腌制好的羊蝴蝶排。
7.大火煎制把肉汁封住。
8.转小火煎至两面都金*，后加入胡萝卜条一同煎制片刻。再将蝴蝶排上撒上孜然粒，煎出孜然的香味即可。
9.把西兰花焯水。
10.把焯水的西兰花 和煎制好的胡萝卜 蝴蝶排码放在盘中就可以享用了。
小贴士
若怕煎制不够熟，可以再放入烤箱 200度烤10分钟左右即可
