银杏的家常煮法(银杏果的食用方法)
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发布时间：2024-10-01 13:17
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时间：2024-10-27 13:13
银杏的家常烹饪方法及银杏果的食用方式
银杏，又名白果，是营养丰富的食材，具有多种食用方法。下面介绍几种家常的银杏烹饪方法和银杏果的食用方式。
一、家常煮法
材料准备：
* 猪骨头（如铲骨、脊骨或棒骨）200克，用盐腌制一晚上。
* 银杏（白果）25克，去壳去皮（皮有微毒，热水浸泡可去除）。
* 腐竹一小把（约20克），捏碎后清水泡软。
* 干贝两颗，洗净掰碎。
* 大米60克，淘净，以花生油十来滴拌匀。
做法：
1. 清水6-8碗入锅烧开，除腐竹外，其他材料全部下锅。
2. 烧开后改小火煲一个半小时，再加入腐竹继续煲半小时即成。
此品具有下火清肠胃的功效，口感清香绵软。
二、银杏果的食用方法
1. 银杏果炖鸡或炖肉：加入银杏果的炖品，味道更加清香。
2. 甜品：如冰糖银杏果，口感甜美。
3. 直接冲牛奶或豆浆：将银杏果放入牛奶或豆浆中，冷热皆可。
4. 银杏果汤：每天早晨用7粒银杏果捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。
5. 银杏果粥：白米粥做好后，将银杏果捣碎后放入锅中。
三、其他银杏美食
1. 银杏鸭煲：在制作鸭煲时，加入适量的银杏仁煮熟即可。
2. 冬瓜银杏盅：将冬瓜挖空，加入冬菇、冬笋、山药等食材及银杏仁，上锅蒸熟。口感各异，滋味鲜美。此外还有很多糕点、饮料等也以银杏果为重要原料。比如诗礼银杏这道孔府名菜，用保鲜银杏果仁与冰糖等配料烹制而成，色泽金黄如琥珀，口感清鲜淡雅。除此之外还有银杏奶饮、银杏烧牛肉等其他美食。无论哪种食用方法都要注意控制用量，特别是生食白果时需谨慎，因为白果具有一定的毒性。注意在食用前一定要去除中种皮和内种皮以免发生中毒情况影响健康哦！可根据个人口味自行选择烹饪方法！ 烹调后会使菜品营养价值和口感更加丰富！制作过程中还可以添加其他食材或调味料以丰富味道！银杏是防病治病的辅助手段也是美味佳肴的必备材料！快试试看吧！制作出美味的佳肴来！尽享美味与健康吧！
