有没有将西蓝花做的比较好吃的办法?

发布网友发布时间：2024-10-01 12:53

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热心网友时间：2024-10-11 19:42

清炒西兰花，营养自不用说，做法也简单，但清炒吃起来总会感觉寡淡，所以西兰花一定要配上虾仁炒制，要色有色，要味有味，味道还鲜香。西兰花焯水。浸泡好的小块西兰花，再用流水冲一下，放入锅中，倒入几滴食用油锁润，加入少许食盐，进行焯水，焯水时间根据改刀后的小块西兰花大小来，一般焯水一分钟，时间不能长，否则失去西兰花的营养，口感也老。西兰花焯水捞出后要立马过凉水，以保持西兰花的清脆感。虾仁腌制。如果简单的做，就是用解冻虾仁，方便又省时间。虾仁解冻后入碗中，用生粉、生抽、料酒、少许食盐抓匀，腌制十分钟。热锅凉油，油量中等，中小火，把腌制好的虾仁入锅翻炒，加入蒜碎继续翻炒，虾仁变色，锅内出香后把过凉水的西兰花倒入锅中继续翻炒，加入食盐，加入一勺蚝油炒均匀，再倒入适量的淀粉水，炒匀，大火收汁马上出锅。

热心网友时间：2024-10-11 19:42

将牛肉洗净、切成小片，在牛肉中加入适量的盐、味精、酱油、淀粉搅拌均匀后放置15分钟左右，红黄圆椒生姜切片、西兰花洗净切块备用；锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花和红萝卜片，至7、8分熟时捞出沥干水分，起油锅，将姜片爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加红黄圆椒片，少量的盐、味精，起锅入盆中。再次把西兰花放入油锅里，加入炒好的牛肉，用生粉水勾芡加材料油香油包尾即可出锅装盘。

热心网友时间：2024-10-11 19:45

锅上火加水烧开、下西兰花和秋木耳焯水备用。另起锅烧热，下色拉油趟锅后倒出，下葱姜料头炒香，加一点点指天椒粒，然后在下焯好水的西兰花和秋木耳翻炒，去水汽，然后下调味料盐、味、糖、胡椒粉翻炒均匀，用水淀粉打欠，淋芝麻油和材料油出锅装盘即可。

热心网友时间：2024-10-11 19:43

西兰花在时代杂志上被点名蔬菜中第四，可以看出西兰花在蔬菜中的营养地位。西兰花吃的方法也很多，清炒、凉拌、涮火锅、沙拉都可以。说一款蒜蓉的做法吧！西兰花淖水，用清水过一下，锅加油，放入蒜蓉稍爆，加入盐味，可以稍勾点生粉，快出锅时再加入剩的的一半蒜蓉翻匀即可。

热心网友时间：2024-10-11 19:45

我觉得炒西兰花不用焯水，这样炒出来的西兰花才原汁原味好吃极了，也不用什么特殊佐料来辅助，西兰花切成一小块形状，清洗干净后滤干水分，切些蒜末备用，锅里烧热后放油，蒜末放下去爆香，接着放入西兰花爆炒，放盐调味，再放适量的水焖煮一下，十几分钟左右即可装盘，这样一盘原汁原味的西兰花就炒好了。