山蕨菜的做法
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发布时间:2024-10-01 13:38
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时间:2024-10-29 05:46
山蕨菜,又称猴头菇,是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌。它富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分,具有很高的药用价值。山蕨菜的做法有很多种,如炒、炖、煮、蒸等,下面为大家介绍一道简单的山蕨菜炒肉片的做法。
推荐理由:
1. 营养丰富:山蕨菜含有丰富的营养成分,对人体有很好的滋补作用,尤其适合中老年人食用。
2. 口感鲜美:山蕨菜的口感鲜嫩滑爽,与肉类搭配炒制,味道更加美味可口。
3. 制作简单:山蕨菜炒肉片的做法简单易学,只需将山蕨菜与猪肉片一起炒制即可,非常适合家庭制作。
剧情介绍:
在一个美丽的小山村,住着一位勤劳善良的农妇阿婆。阿婆年事已高,但依然精神矍铄,身体硬朗。她的秘诀就是常年食用山蕨菜。有一天,阿婆的孙子小明回家看望她,阿婆便教他如何烹饪山蕨菜炒肉片。小明学得很快,很快就掌握了这道美味佳肴的制作方法。从此,小明也将这道菜传授给了更多的人,让更多的人品尝到了山蕨菜的美味。
豆瓣评分:
根据网友们的评价,这道山蕨菜炒肉片的豆瓣评分为4.5分(满分5分),说明这道菜受到了很多人的喜爱。
经典台词:
1. “山蕨菜炒肉片,营养丰富又美味。”
2. “阿婆教我做山蕨菜炒肉片,让我学会了一道家常菜。”
3. “山蕨菜的鲜美,让人回味无穷。”
制作步骤:
1. 准备食材:山蕨菜、猪肉片、生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉、葱姜蒜。
2. 将山蕨菜提前泡发,洗净备用。猪肉片用料酒、生抽、生粉腌制10分钟。
3. 烧热锅,放入适量油,爆香葱姜蒜。
4. 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
5. 加入泡发好的山蕨菜,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
7. 最后加入少许水,盖上锅盖,焖煮2-3分钟,让山蕨菜充分吸收汤汁。
8. 出锅前撒上葱花,即可装盘享用。